Cogumelo enchido Mushrooms

Ingredientes

Para encher-se:

manteiga

2 colheres de sopa

2 cebolas, picadas

1 libra cremini ou cogumelos brancos, picada

1/2 xícara de salsa fresca picada

2 colheres cortado dill fresco

1 1/2 colheres de chá picada estragão fresco ou 1/2 colher de chá de estragão seco

1/8 colher de chá de pimenta caiena

pasta

2 colheres de sopa de tomate

1/4 xícara de creme de leite

Sal e pimenta moída na hora a gosto

12 cremini, resultou

óleo

Olive para escovar

cebolinha 12 peças frescas

chegar

Para fazer o recheio: Em uma frigideira média, derreta a manteiga em fogo médio e chalotas refogue até ficar macio, cerca de 4 minutos. Mexer em cogumelos picados e deixe cozinhar até evaporar líquidos, cerca de 6 minutos. Adicione todos os ingredientes do recheio restantes. Cozinhe até engrossar ligeiramente, de 3 a 4 minutos. Em um liquidificador ou processador de alimentos, o processo até formar uma pasta grossa. Prove e ajuste o tempero.

Preaqueça a grelha. Escovar tampas de cogumelos com azeite e grelhe por cerca de 4 minutos, ou até um pouco mole. Deixe esfriar. Preencha tampas com recheio de cogumelos. Organizar 2 pedaços de cebolinha em um X em cada tampa.

Os fatos nutritivos

Doses

1 |

por dose

Rendimento

Faz 12 cogumelos recheados

calorias

62

Fat. Total

5g

Fiber

1g

Carbohydrates

Total

4g

Sodium

9mg

% Cal. a partir de Fat

73%

Cholesterol

12mg

Protein

2g

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