Sides

desnatado Kale

Ingredientes

2 grandes cachos de couve (cerca de 2 libras)

2 colheres de sopa de manteiga de luz de óleo e espalhar

2 colheres de sopa para todos os fins farinha

1 1/2 xícaras livre de gordura (desnatado) leite

1/2 xícara de queijo ralado parmesão, mais adicional para guarnecer

2 dentes de alho picados

1/4 colher de chá de sal

1/8 colher de chá de noz-moscada moída

Directions

Remove hastes de couve; descartar. folhas Pique grosseiramente. Trazer uma panela grande de água para ferver. Adicione a couve; cozinhe por 5 minutos. Escorra.

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Junte a farinha. Cozinhe e mexa 1 a 2 minutos ou até ficar homogêneo. Whisk gradualmente no leite até ficar bem misturado. Whisk constantemente em fogo médio de 4 a 5 minutos ou até o molho ferver e engrossar, raspando-se os bocados bronzeados ocasionalmente. Misture 1/2 xícara de queijo, alho, sal e noz-moscada.

Retire a panela do fogo. Dobre em couve até combinado. Polvilhe com queijo adicional, se necessário

Rendimento:. 8 porções. Porção: 1/2 xícara de

Nutricional por porção:. Calorias: 90, hidratos de carbono: 10 g, Proteína: 7 g, Fat: 3 g, Gordura saturada: 1 g, Colesterol: 5 mg, Sodium : 222 mg, Fiber: 1 g

As bolsas por porção: 1/2 de gordura, 2 de legumes.