Ingredientes
2 colheres de chá de gengibre fresco picado
Raspas de 1/2 limão
suco de 2 colheres de chá de limão
1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco ou vinagre de arroz-vinho
2 cebolas, incluindo tops verde picado
molho
1 colher de chá de soja
1/2 colher de chá de sal
1 /3 xícara de óleo
3/4 libra agrião, resistente hastes removidos (cerca de 2 litros)
1/2 cabeça de alface romana (cozinhar cerca de 3/4 libra), cortado transversalmente em tiras de 1 polegada (cerca de 2 litros)
2 abacates maduros, de preferência Haas, em cubos
1/2 libra carne de caranguejo, pegou livre shell
chegar
Em um liquidificador, misture o gengibre, raspas de limão, suco de limão, vinagre, alho-poró, molho de soja, e 1/4 de colher de chá de sal. Pulso para cortar. Adicione o óleo e bata até ficar homogêneo.
Em uma tigela grande de vidro ou de aço inoxidável, misture o agrião, alface, abacate, e o sal 1/4 colher de chá restante. Misture a salada com todos mas 3 colheres de sopa de vinagrete e monte a salada em placas.
Atire a carne de caranguejo com o vinagrete restante. Coloque a carne de caranguejo vestida sobre as saladas
DICA:. Espere até que você está pronto para jogar a salada antes cortar os abacates. A acidez no vinaigrette irá mantê-los de viragem marrom.
Os fatos nutritivos
Doses
1 |
por dose
Rendimento
Para 4
calorias
405
Fat. Total
35g
Fiber
9g
Carbohydrates
Total
13g
Sodium
627mg
% Cal. a partir de Fat
78%
Cholesterol
40mg
Protein
18g