Esta receita brownie foi adaptado a partir do
Golden Door Cookbook
por Michel Stroot
Parcelas: 12.
Tempo de preparação: 15 minutos
tempo de cozedura: 30 minutos
total de: 45 minutos
Ingredientes
spray de cozinha
xícara de farinha crus para todos os fins
chávena de cacau natural pó
1 colher de chá de fermento em pó
colher de chá de bicarbonato de sódio
1 banana muito madura
açúcar mascavo
6 colheres de sopa de luz
6 colheres de sopa spoonable substituto do açúcar marrom
copo de suco de maçã sem açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
4 grandes ovos brancos, à temperatura ambiente
colher de chá de sal Art copo lascas de chocolate
Direções
Preaqueça o forno a 350 F. Revestir levemente uma bandeja de cozimento quadrada de 8 polegadas com spray de cozinha.
Em uma tigela, misture a farinha, o cacau, o fermento em pó e bicarbonato de sódio.
Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture a banana, o açúcar mascavo, suco de maçã, eo extrato de baunilha; processo até ficar homogêneo.
Usando uma espátula de borracha, dobre nos ingredientes secos.
Na bacia de um misturador elétrico definido em velocidade média-alta, bata as claras de ovo e sal até que espumoso. Aumentar a velocidade à elevação e bata até formar picos moles.
Dobre a metade dos ovos brancos na massa. Quando incorporado, dobre no restante brancos apenas até incorporado. (Pode haver algumas manchas de branco ainda mostrando.)
Raspe na panela e espalhar uniformemente. Asse no centro do forno por 30 a 35 minutos, até que as molas brownie para trás quando pressionado levemente no centro.
Cool na panela em um rack, e corte em 12 quadrados quando esfriar completamente.
para servir, lascas de chocolate calor em um copo medidor 2-cup no microondas por cerca de 30 segundos. Mexa até que o chocolate é derretido. Regue um pouco do chocolate sobre cada brownie
Nutrição Informação
Por porção:.
101 calorias (14% calorias de gordura), 3 g de proteína, 2 g no total gordura (0,9 g de gordura saturada), 20 g de carboidratos, 2 g de fibra dietética, 0 colesterol, 213 mg de sódio
intercâmbios diabéticos:
1 1/2 de carboidratos (pão /amido)