Parcelas: 4
tempo de preparação: 30 minutos
tempo de cozedura: 30 minutos
Total: 1 hora
Ingredientes
4 cogumelos secos preto , lavadas
1 grande dente de alho picado
1 pequeno Serrano ou pimenta chile tailandês, sem sementes e picadas
1 colher de sopa de gengibre fresco picado
6 xícaras caldo de galinha enlatado baixo teor de sódio
2 colheres de chá de molho de soja de baixo teor de sódio
2 6 onças-metades de peito de frango, cozido e desfiado
4 onces ervilhas de neve, aparado
1 cenoura pequena, 2 onças, em fatias finas
2 waterchestnuts frescas, descascadas e em fatias finas (pode usado enlatados)
4 cebolinhas, em fatias finas
1 copo quente de arroz cozido
sal (a gosto)
pimenta do reino (a gosto)
Directions
Em uma panela de sopa, combinar cogumelos, alho , chile pimenta, gengibre, caldo de galinha e molho de soja. Leve para ferver em fogo médio. Ferver durante 2 minutos. Retire do fogo, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Usando uma escumadeira, retire os cogumelos pretos e fatia. Voltar para o pote.
Traga mistura volta a ferver. Adicione os ingredientes restantes, exceto cebolinha e arroz.
menor calor e deixe ferver, parcialmente coberto, por 10 minutos.
Misture a cebolinha e concha de sopa em tigelas de sopa de largura.
coloque 1/4 xícara de arroz quente no centro de cada tigela. Sirva em seguida
Informações Nutrição
Por porção:.
202 calorias (7% de calorias provenientes de gordura), 26 g de proteína, 1 g no total gordura (0,4 g de gordura saturada), 20 g de carboidratos, 2 g de fibra dietética, 49 mg de colesterol e 216 mg de sódio
intercâmbios diabéticos: Página 2 proteína magra, 1 1/2 carboidrato (1 pão /amido, uma vegetais )