Sopa asiática com Shredded da galinha e Rice

Parcelas: 4

tempo de preparação: 30 minutos

tempo de cozedura: 30 minutos

Total: 1 hora

Ingredientes

4 cogumelos secos preto , lavadas

1 grande dente de alho picado

1 pequeno Serrano ou pimenta chile tailandês, sem sementes e picadas

1 colher de sopa de gengibre fresco picado

6 xícaras caldo de galinha enlatado baixo teor de sódio

2 colheres de chá de molho de soja de baixo teor de sódio

2 6 onças-metades de peito de frango, cozido e desfiado

4 onces ervilhas de neve, aparado

1 cenoura pequena, 2 onças, em fatias finas

2 waterchestnuts frescas, descascadas e em fatias finas (pode usado enlatados)

4 cebolinhas, em fatias finas

1 copo quente de arroz cozido

sal (a gosto)

pimenta do reino (a gosto)

Directions

Em uma panela de sopa, combinar cogumelos, alho , chile pimenta, gengibre, caldo de galinha e molho de soja. Leve para ferver em fogo médio. Ferver durante 2 minutos. Retire do fogo, cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Usando uma escumadeira, retire os cogumelos pretos e fatia. Voltar para o pote.

Traga mistura volta a ferver. Adicione os ingredientes restantes, exceto cebolinha e arroz.

menor calor e deixe ferver, parcialmente coberto, por 10 minutos.

Misture a cebolinha e concha de sopa em tigelas de sopa de largura.

coloque 1/4 xícara de arroz quente no centro de cada tigela. Sirva em seguida

Informações Nutrição

Por porção:.

202 calorias (7% de calorias provenientes de gordura), 26 g de proteína, 1 g no total gordura (0,4 g de gordura saturada), 20 g de carboidratos, 2 g de fibra dietética, 49 mg de colesterol e 216 mg de sódio

intercâmbios diabéticos: Página 2 proteína magra, 1 1/2 carboidrato (1 pão /amido, uma vegetais )

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