A dieta é muito uma questão importante para as pessoas diabéticas. Tudo o que comemos pode ter uma consequência positiva ou não em sua evolução da doença. De acordo com pesquisadores da Keck School of Medicine da University of Southern California, Latino crianças com excesso de peso apresentam sinais de declínio das células beta, um precursor da diabetes tipo 2, porque eles estão consumindo muito açúcar especialmente em bebidas açucaradas.

Hoje em dia , as estatísticas mostram que quase um em cada quatro crianças latinas nos Estados Unidos está acima do peso, eo problema parece ser pior sobre o futuro. As taxas de obesidade estão a aumentar junto com a incidência de pré-diabetes e diabetes tipo 2 dentro de adolescentes com excesso de peso. Sob um pesquisadores? relatório publicado pelo American Journal of Clinical Nutrition, o consumo elevado de açúcar durante a infância pode desempenhar um papel importante no desenvolvimento da diabetes nesta população.

De acordo com especialistas em medicina preventiva, excesso de peso e má alimentação entre essas crianças poderiam ter consequências desastrosas para a saúde das minorias e os custos de cuidados de saúde para as gerações futuras, se não forem tratadas.

a investigação denominado Estudo de latinos em Risco (SOLAR) Projeto Diabetes é conduzido pela equipe de pesquisa do Keck Escola. Este projecto analisou 63 crianças latinas com excesso de peso em Los Angeles a partir de 9 a 13 anos e não têm diabetes.

As células beta no pâncreas, especialistas explicam, criar o hormônio insulina em resposta ao açúcar dos alimentos. A energia é algo necessário para as células nos tecidos do corpo, de modo que necessitam de açúcar, ou de glucose, insulina e ajuda as células agarrar e pegar a glicose no sangue.