dietista Mary LaRock sabor estes rolos folheado com chocolate de laranja e escuro para um cookie vencedora que será uma bela adição a qualquer prato de biscoito do feriado

fotógrafo:

Ken BurrisIngredients

Tempo total: 1 1/4 horas

1 xícara de nozes picadinhas

1/3 xícara mais 5 colheres de chá de açúcar, divididos

1 colher de sopa ralado raspas de laranja

1 /2 colher de chá de canela em pó

1/4 colher de chá de cravo em pó

8 folhas folhada massa, (9-by-14-inch), descongelados

Canola cozinhar óleo em spray

Topping

1/3 xícara de chips de chocolate meio amargo

chegar

Armazene em um recipiente hermético, em temperatura ambiente por até 2 dias ou congelar sem a garoa de chocolate (Passo 8) por até 1 mês. Descongelar à temperatura ambiente antes de decorar com a garoa chocolate.

2 dúzias de biscoitos

Preaqueça o forno a 300 ° F. Linha 2 assadeiras grandes com papel manteiga ou esteiras antiaderente cozimento

Para preparar logs:.. Combine nozes, 1/3 xícara de açúcar, as raspas de laranja, canela e cravo em uma tigela pequena

Coloque uma folha de massa folhada sobre uma superfície limpa e seca. Brasão exaustivamente com spray de cozinha. Cubra com outra folha de massa folhada e revestimento com spray de cozinha. Polvilhe um quarto da mistura de nozes (cerca de 1/3 de copo) uniformemente sobre a massa folhada.

Usando uma faca afiada, corte o retângulo grande massa folhada longitudinalmente em 3 tiras, em seguida, ao meio transversalmente para formar 6 menor tiras retangulares.

a partir das extremidades curtas, vagamente rolar cada tira em um registro limpo. Repita com a mistura de massa folhada e noz restante.

Coloque os logs de cerca de 1/2 polegada distante nas assadeiras preparadas. Spray de cobre levemente com spray de cozinha e polvilhe com o restante do açúcar 5 colheres de chá.

Asse os logs, em lotes, até dourar, aproximadamente 25 minutos. Deixe esfriar completamente

Para preparar cobertura:. Coloque fichas de chocolate em um pequeno prato para microondas. Microondas em alta por 30 segundos. Mexer. Continuar a microondas por intervalos de 20 segundos até derreter, mexendo após cada intervalo. Transferir o chocolate para um saco plástico. Cortando um canto, tomando cuidado para não fazer a abertura muito grande. Esprema o chocolate derretido decorativa na parte superior de cada arrefecida log. Deixe repousar à temperatura ambiente até que o chocolate esteja completamente definido.

Os fatos nutritivos

Doses

24

por cookie

76 calorias

9g Carboidratos

4g de gordura

1g gordura saturada

1g gordura monoinsaturada

Protein 1g

colesterol 0mg

1 g Fibra dietética

36 mg de potássio

31 mg de sódio

açúcares adicionados

1/2 carboidrato (outro)

1 Trocas de gordura

1/2 Carboidratos Doses

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