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Parcelas: 10
Ingredientes
manteiga aromatizada spray de cozinha
1 xícara de farinha com fermento peneirados
substituto do açúcar copo, como Splenda ou uma colher
colher de sopa de fermento em pó
sal colher de chá de óleo de
3 colheres de sopa de canola
1 ovo grande, separados
copo de ovo substituto
xícara de água
colher de chá de extrato de baunilha
raspas da casca de laranja 1/2
copo claras de ovos, à temperatura ambiente (brancos de 4 ovos grandes)
creme colher de chá de tártaro
1 copos sem açúcar, sem gordura topping chicoteado
1 libra pêssegos frescos, descascados e cortados fina, então coberto com água e 1 colher de sopa (15 ml) de suco de limão até estar pronto para usar
Como chegar
Preaqueça o forno a 325 F
levemente casaco de uma bandeja de bolo de 9 polegadas com spray de cozinha
Coloque a farinha, o substituto do açúcar, o fermento eo sal em uma mistura.. tigela. Misturar. Faça um buraco no meio.
Bata óleo, gema de ovo, substituto do ovo, água, baunilha e as raspas de laranja. Despeje em mistura de farinha e misture bem.
Em uma tigela grande, misture a 1 clara de ovo com o copo de 1/2 adicional. Bata as claras e creme de tártaro de ovos até que os brancos têm picos firmes. Misture delicadamente na mistura da farinha
Coloque na bandeja de bolo preparada e leve ao forno 35-40 minutos até dourar. Desenforme sobre rack para esfriar completamente
Usando uma faca serrilhada, corte o bolo ao meio na horizontal. Cubra com 3/4 da cobertura chicoteada. Coloque os pêssegos, deixando algumas fatias para decoração, em cima e cubra com topo do bolo. Decore o centro do bolo com rosetas de cobertura chicoteada e decore com fatias de pêssego restantes. Leve à geladeira até que esteja pronto para servir
Informações Nutrição
Por porção:.
129 calorias (28% de calorias provenientes de gordura), 4 g de proteína, 5 g de gordura total (0,5 g gordura saturada), 23 g de carboidratos, 1 g de fibra dietética, 21 mg de colesterol, 176 mg de sódio
intercâmbios diabéticos:
1 1/2 carboidrato (1 pão /amido, 1/2 de frutas), uma gordura