Parcelas: 4

Ingredientes

1 1/4-onça envelope de gelatina sem sabor

xícara de água fria

8 pacotes de açúcar substituto (por exemplo, Splenda)

1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar

copo sem gordura (desnatado) leite

cup part-desnatado ricota

extrato

2 colheres de sopa de baunilha

copo congelado cobertura chicoteada não lácteos, descongelados

morangos frescos (opcional)

Directions

Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água; deixar repousar 2 minutos para amolecer.

Em uma panela média, misture o substituto do açúcar e cacau. Mexer em leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ficar muito quente. Adicione a mistura de gelatina, mexendo até que a gelatina é dissolvida.

Transfira a mistura para uma tigela média e leve à geladeira até ficar ligeiramente fria (não permitem gel).

Em uma tigela, misture a ricota , baunilha e extrato de baunilha com a mão. Misture até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela pequena. Adicione o topping chicoteado; mexa até ficar bem combinado.

Gradualmente dobrar mistura de ricota na mistura de cacau. Colher em 4 taças de sobremesa. Leve à geladeira até endurecer, cerca de 4 horas

Informações Nutrição

Por porção (mousse apenas):.

151 calorias (40% de calorias provenientes de gordura), 8 g de proteínas, 6 g de gordura total (5,6 g de gordura saturada), 13 g de carboidratos, 2 g de fibra dietética, 16 mg de colesterol, 150 mg de sódio

intercâmbios diabéticos:

1/2 carne muito magra, 1 carboidrato (1 pão /amido) , uma gordura