Recentemente, tem havido uma grande atenção para a relação entre a dieta que comemos e câncer. Isto é especialmente importante, pois ao contrário de muitos outros fatores de risco para o câncer este é um fator de risco controlável muito. Muitos estão interessados ​​em conhecer a relação entre alimentos específicos, ou nutrientes e tipos específicos de câncer. Houve uma extensa pesquisa feita sobre este tema, mas até esta data nenhum estudo fornece a última palavra sobre este assunto. Qualquer nova descoberta investigação tem de ser avaliada no contexto mais amplo das evidências disponíveis por isso não é aconselhável que você faça quaisquer modificações de dieta com base em estudos individuais publicados. linkFindings cancerosas álcool a partir de várias publicações de pesquisa demonstraram que o consumo de bebidas alcoólicas iria aumentar o risco de cancro. O álcool aumenta o risco de desenvolvimento de vários tipos de câncer, incluindo câncer de boca, faringe, laringe, esôfago, fígado e mama, e, provavelmente, do cólon e do recto. Deve ser apontado aqui que a quantidade moderada de consumo de álcool tem sido demonstrado para diminuir o risco de ter um ataque de coração. Assim, sugere-se que aqueles que estão bebendo álcool deve fazer isso com moderação. Recomenda-se que os homens limitar a sua ingestão de álcool para um máximo de duas bebidas por dia e mulheres devem limitar seu consumo de álcool a um máximo de uma bebida por dia. Deve mencionar-se que a combinação de álcool e de tabaco tem um muito maior impacto no risco de cancro em comparação com o uso de um desses agentes. Mulheres que estão em alto risco de desenvolver câncer de mama pode ser sugerido para se abster de beber qualquer beverages.Antioxidants alcoólicas e protectionSome cancro dos produtos do metabolismo normal poderia ter um efeito prejudicial sobre os tecidos e tais danos poderia aumentar o risco de desenvolver câncer. Alguns nutrientes chamados antioxidantes são muito essencial para proteger o organismo de produtos metabólicos nocivos que são produzidos no corpo. Estes antioxidantes estão presentes em várias frutas e legumes. Estes antioxidantes incluem a vitamina C, a vitamina E, carotenóides, e alguns fitoquímicos. Isto é consistente com a observação de que as pessoas, que comem mais frutas e legumes, podem ter um menor risco de alguns tipos de câncer. suplementação com antioxidantes não tenha sido comprovada para diminuir o risco de câncer e mais estudos estão em andamento neste sentido. O melhor conselho seria a consumir muitas frutas e legumes para diminuir o risco de elo câncer cancers.Aspartame Aspartame é usado em muitas das bebidas de baixa caloria como um adoçante artificial. Tem havido alguma controvérsia sobre o risco de aspartame em relação ao aumento do risco de câncer, mas as evidências atuais não suportam qualquer ligação entre o consumo de aspartame e aumento do risco de câncer. Beta-caroteno e câncer protectionBeta-caroteno, é um antioxidante e é quimicamente relacionados com a vitamina A. Este antioxidante é encontrado em abundância em vegetais e frutas. Por algum tempo, os cientistas acreditavam que altas doses de suplementos de beta-caroteno pode reduzir risco de câncer. Estudos publicados recentemente sugerem que isso pode não ser verdade. Em dois destes estudos foi mostrado altas doses de beta-caroteno na verdade aumenta o risco de câncer eo terceiro estudo não encontrou nem beneficiar ou prejudicar a partir deles. O consumo de frutas e legumes que contêm beta-caroteno pode ainda ser útil, mas doses elevadas de suplemento de beta-caroteno não deve ser tomada.