Saborear Este: Beterraba suco reduz a pressão arterial

& nbspterm efeitos do suco de beterraba beber. Ahluwalia está concluindo um estudo mais longo para ver se as pessoas com pressão arterial elevada iria continuar a beneficiar de beber um copo diário de suco de beterraba por quatro semanas.

Ahluwalia disse que o suco de beterraba engarrafada está prontamente disponível no Reino Unido, onde o estudo foi realizado. No entanto, aqui nos Estados Unidos, você provavelmente vai ter que fazer uma viagem especial para uma loja de saúde ou na barra de suco para começar suas mãos sobre a bebida, disse Katherine Patton, RD, um nutricionista da Clínica de Cardiologia Preventiva da Cleveland Clinic .

a boa notícia é que você não tem que saborear o suco – ou até mesmo comer beterraba integrais – para controlar a pressão arterial. As plantas retiram nitratos do solo para crescer, e muitos vegetais, especialmente folhas verdes, são boas fontes, de acordo com Nathan Bryan, PhD, um bioquímico da Universidade do Texas Health Science Center em Houston, que estuda os efeitos na saúde de ácido nítrico óxido. Na verdade, “kale tem o maior teor de nitrato de qualquer vegetal que já testamos, incluindo beterraba”, disse ele.

O óxido nítrico também pode ajudar a manter as artérias livres e desembaraçadas e prevenir a coagulação do sangue, Dr. Bryan acrescentou .

Alguns estudos têm levantado preocupações sobre uma possível ligação entre nitratos e nitritos em carne processada e cancros gastrointestinais, mas especialistas dizem que não há nenhuma razão para se alarmar sobre os nitratos encontrados em vegetais. os nitratos e nitritos, embora não carcinogénico no seu próprio, pode combinar-se com os compostos a partir de proteínas no intestino para formar nitrosaminas, alguns dos quais são pensados ​​para causar cancro em humanos. no entanto, vegetais também conter antioxidantes, tais como vitamina C, que bloqueiam a formação de nitrosaminas. “Nature providenciou uma forma de gerar os benefícios de óxido nítrico, sem o risco de formar esses compostos de nitrosaminas, “disse Bryan.

” há alguma evidência de toxicidade a partir da adição dos nitritos em carnes processadas, mas não há nenhuma evidência de nitratos nos vegetais que causam estes efeitos “, acrescentou Ahluwalia. “Não há nenhuma evidência para sugerir que comer legumes dá câncer – na verdade, é muito pelo contrário.”

Para melhorar a saúde do coração, Patton recomenda seguir as orientações MyPlate do governo e preencher pelo menos metade do seu prato com vegetais e frutas no almoço e jantar. “Se você sabe que sua dieta é pobre em vegetais, em seguida, fazer um esforço para comer mais vegetais – especialmente como um substituto para alimentos ricos em sódio – poderia realmente ajudar a baixar a pressão arterial.”

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