Elefante do aniversário Cake

Chocolate Buttercream geada

1 xícara (190 g) de frutose 6 colheres de sopa (90 ml) de leite desnatado 1/4 xícara (35 g) de amido de milho 1/4 xícara (35 g) de cacau em pó sem açúcar 2 ovo grande gemas 1 colher de chá (5 ml) de extrato de baunilha 1 colher de chá (5 ml) de sal (opcional) 8 colheres de sopa (100 g) de manteiga sem sal frias 8 colheres de sopa (100 g) de margarina fria

Em uma panela pequena, misture a frutose, leite, amido de milho e cacau em pó. Leve para ferver, mexendo sempre. Retire do fogo e mexa até ficar homogêneo e espesso, cerca de 3 minutos.

Usando uma batedeira, bata as gemas, a baunilha e sal. Adicione a mistura de chocolate; bata até amaciar. Adicione a manteiga e margarina, 2 colheres de sopa (25 g) de cada vez, batendo após cada adição até que a geada tem a consistência de manteiga chantilly. (Leve à geladeira, se você não congelar o bolo imediatamente.)

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Parcelas: 20

Ingredientes

spray de cozinha com sabor de manteiga

2 xícaras de farinha com fermento peneirados

cup frutose, girou em um processador de alimentos por 10 segundos

1 colher de sopa de fermento em pó

sal colher de chá de óleo de

1/3 xícara de canola

2 gemas grandes

copo de ovo líquido substituto

xícara de água

1 extrato de colheres de chá de baunilha

raspas da casca de 1 limão, 1 laranja, ou uma combinação (opcional)

9 grandes claras de ovos à temperatura ambiente Art creme colher de chá de tártaro

Directions

Pré-aqueça o forno a 325 F. Revestir levemente a 9 X 13 antiaderente assadeira com spray de cozinha. Polvilhe ligeiramente com farinha.

Em uma tigela grande, peneire a farinha, a frutose, fermento em pó e sal (se estiver usando). Faça um buraco no meio.

Bata o óleo, as gemas, substituto do ovo, água, baunilha e raspas de frutas. Despeje na mistura de farinha e misture bem.

Em uma tigela grande, bata as claras até formar espuma. Adicione o creme de tártaro e bata até que as claras são rígidas. Agitar cerca de 1/2 xícara de as claras batidas na mistura do ovo e farinha para iluminá-lo. Em seguida, dobre no restante das claras batidas. Quando misturado, despeje a mistura na fôrma preparada. Asse 35 a 45 minutos, até que o bolo se marrom dourado e começa a puxar longe dos lados. Não abra a porta do forno durante a cozedura, como o bolo pode cair.

Passe uma faca em torno da borda do bolo e remover para um rack de bolo esfriar completamente antes de confeiteiro.

Usando o padrão nós fornecemos, desenhar um padrão para ajustar o tamanho da sua panela. Coloque o molde na parte superior do bolo arrefecida e cortar pedaços com uma faca afiada. Cole as peças em conjunto com uma pequena quantidade da geada. Geada cima e dos lados do bolo com o creme de manteiga.

Esboço das orelhas e formar as presas com jujubas brancos. Use jujubas-de-rosa para os pés (cada cinco anos sabe que as unhas dos pés são cor de rosa). Corte um pedaço de ráfia para a cauda. Coloque castiçais zoo animais no bolo (disponível em lojas infantis e lojas do partido).

Para servir, corte o bolo em 2 polegada quadrada.

Informações Nutrição

Por porção:

182 calorias (40% de calorias provenientes de gordura), 3 g de proteína, 8 g de gordura, 25 g de carboidratos, 48 ​​mg de colesterol, 289 mg de sódio

intercâmbios diabéticos: Página 2 de carboidratos (2 pão /amido), 3 gordura

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