Parcelas: 1 | Tempo de cozedura: 10 minutos

Ingredientes

1 de 5 onças baking batata, lavados e picados várias vezes com um garfo

copo de vegetais misturados congelados

água colher

2 colheres de sopa picado reduzido teor de gordura queijo cheddar

colher de chá de sementes de girassol seco assado

sal e pimenta a gosto

Directions

Coloque a batata em uma toalha de papel no centro do forno de microondas. Microondas em potência ALTA (100%) para 4 1/2 a 5 1/2 minutos, até que a batata esteja macia quando perfurado com um garfo. Retire do forno e deixe descansar por 4 a 5 minutos. (Você poderia envolvê-la em papel de alumínio, neste ponto, se você queria, quando você está comendo, ele irá torná-lo mais puro.)

Enquanto isso, coloque os legumes e água em um pequeno prato de microondas-safe . Cubra e microondas em potência ALTA (100%) por 2 a 3 minutos, até ficar macio.

Abra cuidadosamente a batata cortando uma fenda no topo e gentilmente empurrando a batata de ambas as extremidades (proteger os dedos com água quente almofadas ou toalhas de papel) para soltar e a polpa de batata. Fluff a batata com um garfo.

Colher os legumes quentes na batata. Cubra com queijo e sementes de girassol

Informações Nutrição

Por porção:.

183 calorias (17% calorias de gordura), proteína 9 g, 4 g de gordura total (1,9 g de gordura saturada), 31 g de carboidrato, 4 g de fibra dietética, 10 mg de colesterol e 136 mg de sódio

intercâmbios diabéticos:

1 1/2 carboidrato (1 1/2 pão /amido) , um vegetal