Roasted Vegetable Salad

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5Apple e salada de aipo com Orange-Scented Dressing0 (faz 2 porções) oliveiras spray6ounces óleo de cozinha (180 g) abobrinha bebê, cortado e dividido em lengthwise3ounces metade (90 g) pimentão amarelo, seeded13-onça (90 g) mushroom1cup portabello (160 g) de campo bebê mista greens, ou outro alface de sua choice1tablespoon ( 15 ml) balsâmicas vinegar1 /8 colher de chá (0,6 ml) de sal (opcional) pepper2teaspoons moída na hora (10 ml) picado folhas de estragão fresco

Preaqueça o forno a 450 ° F (230 ° C), Gás Mark 8. Pulverizar um forno- pan prova com spray de cozinha. Dispor os legumes na panela preparada. Spray de vegetais com spray de cozinha e polvilhe com vinagre.

Asse até que acabou de fazer, cerca de 5 minutos. Retire e reserve até esfriar.

Coloque o alface em um saco plástico auto-selante. Corte a pimenta e os cogumelos. Embalar, juntamente com outros vegetais em um recipiente coberto.

No local, fazer uma cama da alface em um lado da placa. Organizar vegetais decorativa na alface e regados com sumos de vegetais. Tempere com sal (se estiver usando), pimenta e estragão fresco

Por porção:

44 calorias (5% de calorias provenientes de gordura), 4 g de proteína, trace de gordura total (0 gordura saturada), 9. g de carboidratos, 3 g de fibra dietética, 0 colesterol, 18 mg de sódio

intercâmbios diabéticos: Página 2 de vegetais

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