& nbsp2008 dados de cerca de 19.000 participantes do Exame Survey dos EUA Nacional de Saúde andNutrition descobriram que 98,6 por cento dos americanos que shouldreduce sua ingestão diária de sódio a 1.500 miligramas, e 88,2 por cento dos thosewho deve reduzir a sua ingestão para menos de 2.300 mg por dia, consumir quantidades mais thanthose.

O estudo está publicado inthe 21 de outubro questão da

Morbidity and Mortality Weekly Report

, publicado pelos Centros dos EUA para Controle e Prevenção de Doenças.

A maioria dos sodiumAmericans consumir não vem do saleiro. Cerca de 75 por cento dos thesodium na Americandiet típico é adicionado a alimentos comerciais durante o processamento ou duringpreparation de alimentos restaurante. Apenas cerca de 25 por cento ocorre naturalmente ou isadded na mesa ou no cozimento pelo consumidor, o relatório do CDC explicou.

Isto significa que estratégias baseadas em newpopulation e aumento dos esforços de saúde pública vai berequired para cumprir as metas de sódio nos 2010 Dietary Guidelines forAmericans, disseram os pesquisadores.

Os autores do estudo pointedto um esforço no Reino Unido para mostrar que as estratégias de nível população canwork. Lá, uma parceria fabricante pelo governo alimento que establishedvoluntary níveis máximos de sódio em certos alimentos processados ​​conduziu a uma redução 9.5percent na ingestão de sódio durante 7 a 8 anos, disseram.

Nos Estados Unidos, um similarreduction na ingestão de sódio salvaria cerca de US $ 4 bilhões em saúde carecosts um ano e US $ 32,1 bilhões ao longo do tempo de vida de adultos com idades entre 40 a 85, disse theresearchers.