Saladas
salada de espinafre com romã Vinagrete
Ingredientes
1 pacote (5 onças) do espinafre do bebê
1/2 xícara de sementes de romã (arilo)
1/4 xícara de cabra desintegrado queijo
2 colheres de sopa de nozes picadas, tostadas *
1/4 xícara de suco de romã
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa de mel
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta
Directions
Combine espinafre, sementes de romã, queijo de cabra e nozes em uma tigela grande.
Misture o suco de romã, óleo, vinagre, mel, sal, e pimenta em uma tigela pequena até ficar bem misturado. Despeje sobre salada; delicadamente misture bem. Sirva imediatamente
. * Nota: Para as nozes torradas, espalhados em uma única camada numa frigideira de fundo grosso. Cozinhe em fogo médio de 1 a 2 minutos, mexendo sempre, até nozes são levemente dourado. Retire da frigideira imediatamente. Legal antes de usar
Dica:. Para facilitar a remoção de sementes de romã, cortar uma romã em pedaços e coloque em uma tigela com água fria. A membrana que contém as sementes no lugar irá flutuar para o topo; descartá-lo e recolher as sementes. Para maior comodidade, você pode encontrar recipientes de sementes de romã ready-to-use na seção do produto refrigerado de alguns supermercados
Rendimento:. 4 porções.
Nutricional por porção: Calorias: 161, hidratos de carbono: 12 g, Proteína: 4 g, Gordura: 11 g, Gordura saturada: 3 g, Colesterol: 4 mg, de sódio: 210 mg, Fiber: 1 g
As bolsas por porção: 2 1/2 gordura, 2 vegetais.