Curried Lima Feijão Aperitif Soup

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( faz 4 copos) 110 onças (285 g) pacote congelado beans1tablespoon lima (15 ml) cebolinha margarine1bunch, branco e 1 polegada verde, cortada (cerca de 1/2 xícara, 45 g) 1teaspoon (5 ml) de curry powder1 /2teaspoon sal (2,5 ml) (opcional) 1 /8teaspoon (0,6 ml) pepper1 /2teaspoon (2,5 ml) esmagadas tarragon4sprigs secas de folhas plana parsley2cups (480 ml) livre de gordura de frango broth1 /2cup baixo teor de sódio (120 ml) de leite desnatado

Thaw o feijão-de-lima e lugar na bacia de um processador de alimentos ou liquidificador. Adicione a margarina, cebolinha, caril em pó, sal e pimenta, estragão e salsa. Processo até que liso.

Coloque a mistura de feijão de lima em um pote. Adicione o caldo de carne e leite. Leve para ferver, tampe e cozinhe por 10 minutos. Se a sopa é muito grosso adicione água para trazê-lo a consistência de uma sopa de creme espesso

Concha 1/4 xícara de sopa em copos de café expresso e servir como um aperitivo

Por porção:..

30 calorias (24% de calorias provenientes de gordura), 2 g de proteína, 1 g de gordura total (0 gordura saturada), 4 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra dietética, 0 colesterol, 48 mg de sódio

intercâmbios diabéticos:

1 vegetal

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