Chile 3-Alarm

Parcelas: 4

Prep tempo: 15 minutos

tempo de cozedura: 1 hora

Total: 1 hora e 15 minutos

Ingredientes

1 libra lombo, moída grosseiramente

1 cebola branca média, 6 onças picado

1 dente de alho grande, picado

1 pimentão vermelho médio sino, 6 onças, sem sementes e picado

3 colheres de sopa de pimenta em pó

colher de sopa de cominho em pó

1 colher de chá esmagado orégãos secos

1 14 1/2-onça sem adição de sal tomates

esmagado copo baixo teor de sódio caldo de carne enlatada

copo de iogurte natural desnatado

2 colheres de sopa de coentro fresco picado

pimenta caiena colher de chá

sal (a gosto)

pimenta do reino (a gosto)

Directions

Coloque o lombo do solo em uma panela grande em fogo médio calor. Cozinhe, mexendo, até a carne não é mais rosa. Escorrer qualquer gordura ou sucos

Medida 2 colheres de sopa de cebola.; reserve.

Coloque a cebola restante, alho e pimentão na panela e cozinhe, mexendo, por 5 minutos. Mexer em pó de pimentão, o cominho, orégano, tomates com seu líquido, e caldo de carne.

menor calor para ferver e cozinhe, coberto, até que a carne e os vegetais estejam macios, cerca de 35 a 45 minutos.

Enquanto isso, finamente picar a cebola reservados. Coloque em uma tigela pequena e misture o restante ingredientes da cobertura. Reserve.

Quando pimentão é feito, concha na tigela e oferecer cobertura a colher em cada porção.

Informações Nutrição

Por servindo:

252 calorias (26% de calorias provenientes de gordura), 31 g de proteína, 8 g de gordura total (3,0 g de gordura saturada), 17 g de carboidrato, 4 g de fibra dietética, 75 mg de colesterol, 147 mg de sódio

Diabetic trocas:

3 1/2 proteína magra, 1 de carboidratos (3 vegetal)

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