BlackDoctor.org) – De acordo com a American Heart Association, uma dieta que é rico em colesterol, gorduras saturadas e gorduras trans aumenta os níveis de colesterol no sangue e coloca em risco para doenças cardíacas. As gorduras saturadas são encontradas em alimentos como carne e produtos lácteos provenientes de animais, enquanto as gorduras trans se escondem em assados ​​e alimentos rápidos

Aqui estão algumas escolhas óbvias e não tão óbvios de alimentos de alto colesterol -. mais dos quais também são ricos em gorduras saudáveis ​​

macarrão e queijo

Os ingredientes mac e queijo típico -. leite integral, manteiga e queijo – são carregados com gorduras saturadas e colesterol. Mas esta receita conforto de todos os americanos não tem de ser um alimento de alto colesterol. Ao substituir o leite de 1 por cento e leite evaporado para a manteiga e leite integral, e usando queijo com baixo teor de gordura, você pode diminuir suas calorias e ter o seu macarrão e queijo, com menos de metade da gordura e colesterol da receita tradicional.

Ice Cream

de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, América produziu 1,55 bilhões de litros de sorvete em 2007, e do frio, coisas doces é um grampo em 90 por cento dos lares americanos. Sorvete bate cookies e brownies como nosso sobremesa congelada mais popular, mas você sabia que um único copo de sorvete tem mais gordura do que um hambúrguer e mais colesterol de 10 donuts? Ir a colher e tentar um copo de frutas frescas para a sobremesa em vez disso. A fruta é baixa em calorias e rica em fibras, vitaminas e nutrientes que você realmente precisa -. Tornando-se uma das melhores coisas que você pode comer para diminuir o colesterol

Red Meat

Mesmo sob a melhores circunstâncias (com a gordura bem aparado, e cozido em azeite), a 4 onças costela ocupa uma grande parte da sua dose diária recomendada de gordura saturada e colesterol. Com nada mais no seu prato, você vai estar comendo 20 por cento de sua gordura saturada permitido e 22 por cento do seu colesterol, o que não deixa muito espaço para o resto do dia. Se você não está pronto para dizer adeus à carne, considere cortes magros de carne – como lombo, flanco, redondo, alcatra, ou bife dica -. Para diminuir o colesterol

Seafood

Alguns tipos de frutos do mar são bons para você, mas outros são carregados com colesterol. Lagosta, por exemplo, não é uma boa opção se você tiver uma doença cardíaca ou colesterol alto. Três onças de lagosta tem 61 mg de colesterol – e isso é antes de mergulhá-lo em manteiga derretida. Se você sair para frutos do mar, ficar longe da manteiga e lembre-se que grelhado é muito melhor que frito. Você também precisa ter em mente a quantidade que você come, como uma porção dupla também vai dobrar o colesterol.

Fried Chicken

Apesar de frango é geralmente considerada uma boa escolha de carne baixo teor de gordura , como você cozinhá-lo pode fazer uma grande diferença. Por exemplo, uma perna de frango com a pele ainda tem mais gordura e colesterol do que um copo de sorvete ou um hambúrguer. Manter a pele em aves de capoeira ou fritá-lo pode transformá-lo em um alimento de alto colesterol. Além disso, lembre-se que a carne de aves escuro tem mais gordura do que a carne branca. Ao fazer escolhas de frango, optar por sem pele e ignorar a carne escura

Liver

Liver é carregado com ferro -. O que poderia ser bom para você – mas também é rico em colesterol. O colesterol é feito e armazenado no fígado, e os níveis mais concentrados de colesterol em carnes de animais são encontrados em carnes de órgãos como o fígado. Lembre-se, a American Heart Association diz que não mais de 300 mg de colesterol para um adulto saudável. Três onças de fígado bovino cozido vai lhe dar 331 mg de colesterol. Ir este alimento de alto colesterol se o seu colesterol é alto e ficar com cortes de carne magra em vez disso.

Trans Fats

As gorduras trans pode transformar um alimento saudável em um alimento de alto colesterol. Essas gorduras resultam da adição de hidrogênio aos óleos vegetais, que são então utilizados em muitos produtos comerciais assados ​​ou fritos alimentos como biscoitos, bolos, batatas fritas, anéis de cebola, e biscoitos. Se ele está frito, au gratin, crocante, ou recheadas, muitas das coisas que gostam de comer são ruins para os nossos níveis de colesterol. Conheça os números permitidos para gordura e colesterol. Leia os rótulos, cozinhar inteligente, a fim de forma inteligente, e lembre-se porções menores são outra forma de cortar em alimentos ricos em colesterol

Lembre-se:. Tudo com moderação. Se você absolutamente não pode ajudar, mas, ocasionalmente, fazer alarde sobre um alimento que você sabe é menos o saudável, ir para ele! Mas não fazê-lo todos os dias, e certifique-se de que você está praticando consistentemente outros hábitos de vida saudáveis, como comer frutas e vegetais e exercício na maioria dos dias da semana.