Parcelas: 4

Ingredientes

xícara de molho de soja de baixo teor de sódio

3 colheres de sopa de vinagre de arroz

2 colheres de sopa de xerez seco

1 colher de chá de óleo de canola

1 libra peitos de frango sem pele, corte em fatias de 1/4 polegadas

2 dentes de alho picados

2 colheres de chá de gengibre fresco ralado

3 onças cogumelos shiitake fresco, hastes removido e cortado

libra fresco cogumelos

4 cebolinha, parte branca e 3 polegadas verde picado

1 libra brotos de feijão frescos

2 colheres de sopa de água

1 pepino grande descascados, cortados ao meio e sem sementes, cortados em fatias de 1/4 de polegada

1 libra espinafres frescos, caules removida, lavada e centrifugada seco

recém-pimenta do reino a gosto

Directions

Em um copo de medição, misture o molho de soja, vinagre, e xerez. Reserve.

Em uma tigela pequena, coloque o frango fatiado e 1 1/2 colheres de sopa de soja mistura de molho. Adicione o alho e gengibre. Mexa e reserve.

Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira antiaderente até muito quente, mas não fumar. Adicione o frango com a marinada e mexa, escurecimento até que todo o líquido tenha evaporado. Retire do wok.

Adicione os cogumelos e cebolinha ao wok. Refogue por 2 minutos. Mexer nos brotos de feijão. Agita-se durante 1 minuto. Retorne o frango à wok junto com a água e a mistura restante molho de soja. Cozinhe por 1 minuto. Retire do fogo.

Coloque as folhas de pepino e espinafre em uma tigela grande salada. Misture com a mistura de frango quente. Sirva imediatamente

Informações Nutrição

Por porção:.

247 calorias (12% calorias de gordura), 36 g de proteína, 4 g de gordura total de (0,6 g de gordura saturada), 20 g de hidratos de carbono, 7 g de fibra dietética, 66 mg de colesterol, 716 mg de sódio

intercâmbios diabéticos: proteína Sims 3 muito magra, 1 1/2 carboidratos (4 vegetal)