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26 de outubro de 2004 -. leite constrói ossos fortes, mas fruto faz, também, mostra nova pesquisa.

é o primeiro estudo que mostra que comer uma abundância de frutas afeta a densidade mineral óssea (uma medida da resistência óssea), escreve o pesquisador Claire P. McGartland , PhD, com o Centro de Irlanda do Norte para a Alimentação e Saúde da Universidade de Ulster.

Seu estudo aparece na última edição do

American Journal of Clinical Nutrition

.

Embora a dieta é conhecido por afetar a força dos ossos, relativamente pouca atenção tem sido dada a um aspecto da saúde óssea. Especificamente, é a influência que a dieta tem sobre a acidez do corpo. a maioria das pessoas comem uma dieta que gera ácidos, explica. Esse aumento nos níveis de ácido é pensado para reduzir a resistência óssea.

Comer alimentos que protegem os alimentos ácidos constrói ossos fortes, McGartland sugere. Muitas frutas e verduras têm essa capacidade de neutralização. “Nutrientes encontrados em frutas e vegetais pode ser protetora para a saúde óssea”, por essa razão, ela escreve.

Para avaliar isso, McGartland e seus colegas avaliaram os hábitos alimentares ea saúde óssea de 1.345 adolescentes irlandeses (entre 12 e 15). Nutricionistas realizadas entrevistas intensivas com cada criança, obtendo informações detalhadas sobre cada refeição e os alimentos que normalmente comemos, incluindo o tamanho da porção.

A altura das crianças, a puberdade status, tabagismo, status social, consumo de álcool, uso de suplementos, e atividade física foram todos tidos em conta no estudo. A densidade óssea de seus ossos do calcanhar também foi medido.

Os adolescentes que comeram uma grande quantidade de frutas tinha os ossos mais fortes.

Os resultados são baseados em um grande número de adolescentes saudáveis, tornando a descoberta de confiança, ela escreve. Além disso, a integração de outros fatores conhecidos por afetar a saúde dos ossos – como o peso corporal, atividade física e tabagismo – todos foram levados em consideração no resultado final

Este é o primeiro estudo a relacionar frutas. admissão e ossos fortes, McGartland escreve.

Apesar de legumes não apareceu como um fator importante, que tem em outros estudos, observa ela. Miúdos em seu estudo não comer muitos vegetais, observa ela. “Nossa conclusão não é surpreendente, porque, em média, as crianças britânicas comer menos do que a metade das doses-alvo sugeridos para frutas e legumes”, escreve ela.

Ela aconselha as mulheres e as raparigas a comer muita fruta -. como “um meio custo-benefício” de construção de ossos fortes