? Bioflavonóides, ou simplesmente flavonóides, são compostos químicos que são comuns no reino vegetal. Todas as plantas capazes de realizar fotossíntese contêm flavonóides, que são os polifenóis mais comuns que recebemos de fontes vegetais em nossa dieta. substâncias polifenólicos são famosos por suas atividades in vitro contra muitas doenças diferentes e que se crê possuir propriedades que promovem a saúde geral dos animais que os consomem, incluindo os seres humanos.
Os fitoquímicos são quaisquer compostos químicos que ocorrem naturalmente nas plantas, e, assim, bioflavonóides são fitoquímicos com propriedades polifenólicos e estruturas moleculares. Embora possamos ser capazes de obter certos níveis de bioflavonóides de todas as frutas e legumes, frutos e frutas cítricas em geral são conhecidos por serem muito boas fontes destes fitoquímicos. Nos últimos anos, chás, especialmente o chá verde, foram identificados para conter concentrações muito elevadas de flavonóides, levando a um aumento no consumo de chá e conhecido fontes de flavonóides, bem como uma campanha bem divulgada de polifenóis.
anti-inflamatória
compostos polifenólicos ter sido referido como exibindo propriedades anti-inflamatórias. A inflamação é um processo de cura, e um dos mecanismos de defesa em uso pelo corpo humano contra detritos celulares nocivos e micróbios patogénicos tais como bactérias, protozoários, fungos e até mesmo vírus. As células e os tecidos contêm moléculas sinalizadoras conhecidas colectivamente como os eicosanóides, os quais são responsáveis por um número de processos implicados em respostas imunes inflamatórias, bioflavonóides e têm um efeito inibidor sobre a síntese destas moléculas.
No início de uma doença inflamatória resposta, sinalizando moléculas presentes em quase todo o corpo humano alertar o sistema imunológico a agir. Quando os tecidos detectar a presença de agentes patogénicos invasivos, eicosanóides provocar reacções químicas que provocam a libertação de anticorpos para o local da inflamação. Foi observado que certas classes de flavonóides, especialmente flavonóis como quercetina, certos grupos de eicosanóides que dão origem a vermelhidão, inchaço e dor característica da inflamação.
Anti-câncer
A advento da química radical na virada do século 20 apontou para compostos chamados espécies reativas de oxigênio presente no corpo humano, e de atenção especial é o seu suposto papel na formação de estruturas celulares anormais, resultando na crença comum de que eles são agentes cancerígenos . espécies reativas de oxigênio são subprodutos de processos químicos que ocorrem em qualquer parte do corpo que envolvem a participação de oxigênio. Eles trazem sobre os efeitos nocivos a nível celular, e, como o nome sugere, são muito reativos quando não prontamente descartado.
O que nos referimos como radicais livres são as espécies reativas de oxigênio mais conhecidos. funções celulares são desafiados quando a capacidade do corpo para desintoxicar radicais livres é significativamente comprometida, e acredita-se agora que os radicais livres de danos celulares causar dar origem a células cancerosas. substâncias polifenólicas ganharam popularidade generalizada ao longo dos anos, em grande parte devido à descoberta das suas propriedades antioxidantes quando ingeridos. Hoje, bioflavonóides estão entre os antioxidantes mais populares, e foram em uso extensivo em pesquisas recentes na batalha em curso contra o câncer.
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