Por Elizabeth Tracey, MS

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29 de março de 2000 (Baltimore) – Pessoas em medicamentos de hipertensão arterial pode ser capaz de reduzir a quantidade de medicamento que tomar se eles substituem o azeite extra-virgem para outros tipos de gorduras na dieta, um estudo realizado em Março 27 edição da revista

Archives of Internal Medicine

relatórios.

“o achado mais importante deste estudo é que o uso diário de azeite, cerca de 40 gramas por dia, reduz acentuadamente a dosagem de [sangue medicação de pressão] em cerca de 50% em pacientes hipertensos em uma dose da droga previamente estável “, diz L. Aldo Ferrara, MD, professor associado de medicina interna na II Universidade Frederico de Nápoles em Nápoles, Itália, e principal autor do estudo.

Quarenta gramas por dia de extra-virgem quantidades de azeite para cerca de quatro colheres de sopa, Ferrara diz WebMD. Essa é a quantidade homens neste estudo consumida, com mulheres que consomem cerca de três colheres de sopa. Cada participante do estudo tinha pressão alta e estava em medicamentos para controlá-lo. Cada comeu uma dieta composta de 17% de proteína, 57% de carboidratos, 35 gramas de fibra e 26% gorduras totais, com 5,8% de gorduras saturadas, por dia durante seis meses. Os participantes foram designados para receber a maioria de suas gorduras a partir de qualquer óleo de azeite de oliva ou de girassol extra virgem. Em seguida, cada participante foi transferido para outro tipo de óleo por mais seis meses.

Durante o estudo de 12 meses, as medições regulares da pressão arterial foram tomadas, e quando a pressão arterial caiu, a dose de medicação de pressão arterial foi reduzida.

“dose diária de [medicação de pressão arterial] foi reduzido em 48% durante a dieta de óleo de oliva e de 4% durante a dieta de óleo de girassol”, relata Ferrara. “Em particular, a pressão arterial foi controlada sem qualquer medicação em oito pacientes durante a dieta do azeite mas nenhum durante a dieta de óleo de girassol.

Ferrara explica que apenas o azeite extra-virgem contém antioxidantes chamados” polifenóis “, que ele e seus colegas pesquisadores acha que pode ser responsável pela queda da pressão arterial observada neste estudo. os polifenóis são completamente ausente do óleo de girassol, de acordo com Ferrara e colegas.

Alice Lichtenstein, DSc, professor de nutrição da Jean Mayer Departamento de Agricultura Human Nutrition Research Center EUA sobre Envelhecimento na Tufts University, analisou o estudo para a WebMD. “Esta é uma descoberta interessante, mas há muitas descobertas interessantes”, ela diz WebMD. “Eu não estou ciente de uma relação entre polifenóis e [pressão arterial elevada], e de uma perspectiva de saúde pública não tenho a certeza que tem muita utilidade. Eu só vi um estudo recentemente onde uma dieta contendo 600 calorias de chocolate por dia tinham beneficia a saúde os autores também estão atribuindo aos polifenóis do chocolate. Mas isso significa que todos nós devemos estar consumindo 600 calorias por dia de chocolate ou 40 gramas por dia de azeite extra-virgem? Este estudo precisa ser seguido, e espero que ninguém reduz suas [pressão arterial] medicamentos e começa a consumir o azeite extra-virgem baseado neste estudo. “