Se você tem um histórico de câncer de mama em sua família ou não, adotar uma dieta saudável e estilo de vida é benéfico para reduzir o seu risco. Cynthia Thomson, PhD, professor da Faculdade de Saúde Pública da Universidade do Arizona explicou a

Saúde

revista que, “Adotando o direito plano alimentar e fazer exercícios regulares pode diminuir significativamente o risco de câncer de mama” Ela acrescenta: “não há nenhuma medicação que pode fornecer esse tipo de proteção para as mulheres de risco médio.” Estudos têm demonstrado que existem alimentos que contribuem para o desenvolvimento de câncer e outros que diminuem esse risco. Mas, não é só o que você come, mas

como

-lo a preparar o que você come.

Você pode diminuir o risco de câncer de mama ainda mais, fazendo algumas mudanças simples para como você cozinhar.

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1. Não cozinhe demais a sua carne.

Talvez você chamá-lo de “estilo Cajun”, mas carbonização e overcooking sua carne faz mais do que simplesmente adicionar o sabor extra. Carne bovina, carne de porco, peixe ou frango cozido em altas temperaturas formar aminas heterocíclicas (HCAs) e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAP) que são conhecidos por causar câncer em animais, de acordo com o National Cancer Institute. Você não tem que se preocupar com AQP formando com legumes grelhados (ufa!), Mas para a sua carne, tente marinar-los em especiarias saborosas em seu lugar. Uma revisão na

Natural Medicine Journal

cita você pode cortar HCAs em até 70 por cento em cozinhar a sua carne com alecrim, polpa de frutas, alho e especiarias como a páprica e pimenta em pó (ambos ricos em vitamina E).

2. Não mais microondas em plástico.

Da mesma forma que os alimentos podem absorver outros sabores ao mesmo tempo na geladeira, cozinhar seus alimentos em recipientes de plástico no microondas também pode absorver produtos químicos tóxicos. Os EUA Food and Drug Administration (FDA) relatou que as substâncias utilizadas no fabrico de plásticos podem lixiviar em alimentos. O bisfenol A (BPA) é uma hormona conhecida disruptor comumente encontrados em plástico. Em um artigo do

Environmental Health Perspectives

, os cientistas advertem Não aqueça alimentos ou bebidas em recipientes de plástico, mesmo se eles são livres de BPA. Em vez de plástico, investir em “microondas seguro” ou de vidro “resistente ao calor” ou recipientes cerâmicos.

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3. Evite embalagens de alimentos e de matérias plásticas enlatados.

Não só fresco gosto alimentar melhor, mas evitando alimentos em latas e embalagens de plástico tem sido cientificamente comprovada para reduzir os níveis de BPA-alterando hormonais. BPA podem ser encontrados nos forros de latas e embalagens de plástico e um estudo do Fundo de Câncer de Mama mostrou uma dieta de alimentos frescos reduzidos níveis de BPA em participantes mais de 50 por cento.

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