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th Agosto de 2011 – Comer grandes quantidades de chocolate parece estar associado com um corte no risco de doença cardíaca em cerca de um terço, sugere um estudo. No entanto, os autores dizem que suas descobertas devem ser interpretadas com cautela, porque comer demais comercialmente disponível de chocolate também pode ser prejudicial para a saúde do coração.

A escrita na edição online do

BMJ

, Dr. Oscar Franco e seus colegas do Departamento de saúde Pública e Cuidados Primários da Universidade de Cambridge, disse que estudos anteriores têm apontado para o consumo de chocolate que tem uma influência positiva sobre a saúde, em grande parte por causa de suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Isso inclui a redução da pressão arterial e melhorar a sensibilidade à insulina -. Uma etapa no desenvolvimento da diabetes

Milhões de mortes

Com a Organização Mundial de Saúde estima que em 2030, cerca de 23,6 milhões morrerão de coração doença, estilo de vida e dieta será fatores-chave na prevenção de doenças cardíacas, diz o jornal.

os autores decidiram que, porque a evidência sobre como o chocolate pode ajudar a nos proteger de doenças cardíacas ainda não está claro, eles devem olhar mais de perto os resultados de uma série de ensaios e estudos observacionais.

no entanto, uma caridade do coração disse que o mais recente estudo não satisfatoriamente explorar o que é de cerca de chocolate que pode conferir proteção contra doenças cardíacas.

pesquisas anteriores

A última pesquisa analisou os resultados de sete estudos envolvendo um total de 114,009 participantes com e sem doença cardíaca existente. Para cada estudo, eles compararam o grupo com o maior consumo de chocolate contra o grupo com o menor consumo.

Nenhum dos estudos diferenciados entre o chocolate escuro ou leite, e todos eles incluíram o consumo de barras de chocolate, bebidas, biscoitos e sobremesas. No entanto, como os métodos utilizados em cada um dos estudos variou, a equipe tomou medidas para resolver as diferenças para evitar viés.

redução de 37% no risco

Cinco dos sete estudos relataram uma associação benéfica entre os níveis mais altos de consumo de chocolate eo risco de doenças cardíacas e outros distúrbios associados, tais como acidente vascular cerebral e diabetes. Eles descobriram que os níveis mais altos de consumo de chocolate foram associados a uma redução de 37% em doenças cardiovasculares e uma redução de 29% no acidente vascular cerebral em comparação com aqueles que comiam menos.

Os autores dizem que os resultados precisam ser interpretados com cautela, porque o chocolate nas lojas contém um elevado número de calorias (cerca de 500 calorias para cada 100 gramas) e comer muito do que pode levar ao ganho de peso, aumento da pressão arterial, risco de diabetes e doenças cardíacas em geral.

gordura, açúcar e calorias

no entanto, a sua mensagem para a indústria de confeitaria é que, dado os benefícios de saúde de comer chocolate, iniciativas para reduzir a gordura atual e teor de açúcar na maioria dos produtos de chocolate devem ser exploradas.

os resultados estão sendo apresentados na Sociedade Europeia de Cardiologia Congresso em Paris

Victoria Taylor, coração Senior nutricionista Saúde da Fundação Britânica do coração, disse em um comunicado: “. a evidência sugere força de chocolate ter alguns benefícios para a saúde do coração, mas precisamos descobrir por que isso possa ser.

“não podemos começar a aconselhar as pessoas a comer muito chocolate com base nesta pesquisa. Ele não explorar o que é sobre o chocolate que poderia ajudar, e se um determinado tipo de chocolate é melhor do que outro.

“Se você quiser reduzir o seu risco de doença cardíaca, há muito melhores lugares para começar do que no fundo de uma caixa de chocolates. Você ainda pode comer chocolate como parte de uma dieta equilibrada, mas a moderação é fundamental, porque este deleite doce é geralmente embalados com gordura saturada e calorias. “

Ninguém da Food and beber Federação foi capaz de comentar sobre o estudo antes da publicação.