Ever Maravilha desde o seu cultivo começou há milhares de anos na China antiga, alho (nome botânico: Allium sativum) foi tida em alta estima ao longo dos tempos para a sua gastronomia, bem como para propriedades medicinais. Quando esmagado ou finamente picado, alho rendimentos alicina, que é um composto antibiótico e antifúngico poderoso. É alicina que empresta o cheiro característico eo sabor picante quente para alho. Alicina também é conhecido por suas propriedades antioxidantes e para dissolver gordura, e tem sido mostrado para inibir arteriosclerose (espessamento e endurecimento das artérias).

Valor nutricional de alho

A análise química das mostras de alho alho ter um depósito de minerais valiosos como o fósforo, enxofre, cálcio, magnésio, manganês, selénio, cobre e zinco, em adição a uma quantidade substancial de vitamina C e uma pequena quantidade de complexo de vitamina B. Seu conteúdo de umidade é de 62%, teor de proteína 6,3%, teor de carboidratos de 29,8%, e teor de gordura é de apenas 0,1%

Dos compostos 100+ químicos presentes no alho, os cientistas identificaram mais de 30.; estes, juntamente com os desconhecidos agem em sinergia para torná-lo uma droga milagrosa que ele é. Por exemplo, a sua capacidade de redução da hipertensão é atribuído ao composto de alilo-mercaptano, o que também reduz o colesterol, impede aterosclerose (formação de placas nas artérias), e tem anti-tumoral e anti-diabéticos. O aminoácido arginina no alho é considerado um estimulante que aquece o corpo e melhora a circulação sanguínea, ajudando a relaxar os vasos sanguíneos.

Benefícios do alho

O extrato de alho é um composto medicinal muito potente tendo propriedades farmacodinâmicas. Estudos científicos têm mostrado que o alho tem muitas propriedades medicinais, tais como para a prevenção e combate resfriado comum, reduzindo a agregação de plaquetas e trombose (formação de coágulos sanguíneos), redução de colesterol mau (LDL ou lipoproteína de baixa densidade), enquanto que aumentando o colesterol bom protector (HDL ), redução da pressão arterial, etc.

na remédios de ervas tradicionais, o alho tem sido por muito tempo em uso para doenças como infecções bacterianas e fúngicas da pele, congestão brônquica, distúrbios intestinais, falta de apetite, pressão alta, reumatismo , tosse convulsa, etc. O composto dissulfureto de dialilo de enxofre presente no óleo de alho, formado por destilação a vapor de alho, também tem sido associado com propriedades anti-cancro (pode ser em parte devido à sua acção inibidora em bactérias como H. pylori) e anti . -Diabetes propriedades

para o sistema digestivo também o alho é muito útil: ela ajuda na eliminação de resíduos tóxicos no corpo, beneficia a linfa, e estimula a secreção dos sucos digestivos. Ele também ajuda a combater doenças infecciosas e inflamações do estômago e do intestino.

No alho tradicional sistema de medicina indiana infundido no leite é sugerida como um remédio para distúrbios respiratórios como asma e tuberculose dos pulmões.

em suma, as principais doenças para as quais o alho é conhecido por seus efeitos benéficos são:

1.Cardiovascular doenças

2.Hyperlipidemia (ou seja, colesterol, alto)

3.Hypertension

4.Digestive distúrbios

disorders 5.Respiratory

doenças 6.Skin

Quanto Alho?

a American Dietetic Association sugere 600 a 900 mg (cerca de 1 dente fresco) por dia de alho, a fim de obter seus benefícios de saúde potenciais.