Um copo de bagas por dia pode ajudar a manter a demência de distância. Beneficiando de uma dose ou duas de alimentos do cérebro reconhecidos em uma base diária pode ajudar a manter a saúde do cérebro e desempenho mental. Envelhecimento é comumente associado com a deterioração das várias partes do nosso corpo, incluindo a capacidade do nosso cérebro para reter e processar informações. A doença de Alzheimer é a doença do cérebro mais reconhecido que afecta adultos idosos, caracterizado por uma progressiva deterioração das funções cognitivas do cérebro. Em termos simples, a doença de Alzheimer é caracterizada pela gradual perda ou degeneração de funções de memória e mentais, resultando em grandes alterações no comportamento e desempenho. Isso afeta não só o paciente idoso, mas também resto da família, especialmente quando o paciente alcança o estágio de ser incapaz de reconhecer o seu cônjuge e filhos ou se lembrar de onde ele ou ela vive.
De acordo com um estudo recente publicado no Jornal da doença de Alzheimer, comer certas frutas resultou em uma melhora no desempenho mental de um grupo de participantes do estudo. O estudo consistiu em cerca de 447 idosos na faixa etária de 55 a 80 anos. Os participantes do estudo também foram classificados de possuir pelo menos três riscos de desenvolver doença cardiovascular, incluindo o tabagismo, história familiar de doença cardíaca, hipertensão arterial e níveis de colesterol no sangue. O estado de saúde mental ou cérebro dos participantes do estudo também foram avaliados no início do estudo de cinco anos. O tipo de alimentos consumidos em uma base anual, também foram coletados através de entrevistas pessoais.
Os resultados do estudo mostraram que os participantes do estudo que consumiram alimentos do cérebro ricas em polifenóis, que são produtos químicos derivados de plantas que comumente presentes em bagas, frutos e nozes, apresentaram melhor memória no final do período de estudo. Estes alimentos cerebrais foram descritas para melhorar o desempenho do cérebro dos participantes do estudo, especialmente na lembrança diferentes tipos de informação, incluindo nomes, datas e outros detalhes de eventos que eles experimentaram. Além disso, estes alimentos do cérebro também ajudou na prevenção de danos para vários tecidos do corpo, incluindo o cérebro, resultando na manutenção de memória. O desempenho geral dos participantes do estudo que consumiam mais alimentos do cérebro também mostrou-se superior ao aqueles que preferem consumir método diets.Another à base de carne utilizada pelos pesquisadores para determinar a quantidade real de alimentos do cérebro consumidos pelos participantes do estudo foi o de determinar os níveis reais de polifenóis excretados na urina. Os polifenóis nos alimentos consumidos cerebrais são finalmente removidos do corpo através da urina, especialmente quando estes são conjugados com outras moléculas, tais como ácidos gordos e o colesterol. Polifenóis, assim, ajudar na remoção de moléculas que podem causar danos ao organismo, como as gorduras que podem ser depositados nas paredes dos vasos sanguíneos e células nervosas no cérebro.
Além de bagas, polifenóis também estão presentes no vinho uma vez que estes são derivados a partir de uvas e outras classes de bagas. azeite de oliva e nozes também são considerados bons alimentos do cérebro, que contém polifenóis que melhoram o desempenho cerebral. O estudo também mostrou que a ingestão de nozes apresentou a maior performance mental nos participantes do estudo, em comparação com outros tipos de nozes. Estes participantes foram convidados a fazer um teste de memória simples no final do período de estudo e as pontuações de quem comeu regularmente nozes ultrapassou em muito as pontuações de memória e desempenho do que aqueles que consumiram amendoins e amêndoas. Um melhor desempenho também foi observada em participantes do estudo que bebem regularmente vinho.
Este estudo da pesquisa mostraram que os compostos bioativos como os polifenóis poderia ser naturalmente derivados de frutas, vinho e nozes, servindo assim como alimentos do cérebro para suportar a memória e funcionamento cognitivo do cérebro durante o envelhecimento. Estes alimentos cerebrais também pode também melhorar o desempenho mental, diminuindo assim a perda de memória e disfunção cerebral.