Parcelas: 25

tempo de preparação: 15 minutos

tempo de cozedura: 25 minutos

Total de: 40 minutos

Ingredientes

bicarbonato de pulverização

copo pedaços de abacaxi enlatado, escorrido

1 ovo grande

copo de suco de abacaxi sem açúcar

colher de chá de extrato de laranja

óleo

1 colher de sopa de legumes

1 xícaras de farinha

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de fermento em pó

Directions

Preaqueça o forno a 350 ° F. Pulverize uma bandeja de cozimento quadrada de 8 polegadas com spray aerossol.

Meça 1/4 xícara de os pedaços de abacaxi. Purê até ficar homogêneo em um processador de alimentos ou liquidificador. Na tigela grande da batedeira, bata abacaxi juntos puré, ovo, suco de abacaxi, extrato de laranja e óleo.

Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e pó e bata novamente.

Mexer em os restantes 1/2 xícara de abacaxi pedaços.

Coloque a massa na forma preparada. Alise a superfície e asse por 25 minutos até que um palito inserido no meio sai limpo.

Cool e corte em quadrados. (Alternativamente, você pode fazer isso em pequenas, caçarolas redondas.)

Informações Nutrição

Per 2 quadrados:

82 calorias (19% de calorias de gordura), 2 g de proteína, 1 g de gordura total (0,2 g de gordura saturada), 14 g de carboidratos, trace fibra dietética, 18 mg de colesterol, 146 mg de sódio

intercâmbios diabéticos:

1 de carboidratos (pão /amido)