que o petróleo é o melhor para a sua saúde? Nós todos sabemos que não há nada melhor do que o azeite, uma vez que aumenta a saúde do coração e também é benéfica na redução do risco de certos tipos de câncer. Quando fazemos nossas compras mensais, a primeira coisa que pegar uma garrafa de azeite de oliva virgem.

Mas o quão saudável é o seu azeite? Nem todos os azeites são frescos e saudáveis. Nicholas Coleman, especialista-chefe azeite a Eataly em Nova York, afirma que «azeite tem de ser fresca, a fim de manter as suas vantagens para a saúde.” Mesmo se você está comprando o óleo do melhor produtor, se não for fresco , você vai perder em a maioria dos benefícios de saúde. Agora, como você sabe que determinado o azeite é o melhor eo mais saudável. Coleman sugere um teste muito simples para você para julgar os benefícios de saúde de azeite de oliva. Se após o consumo de azeite de oliva, que deixa uma sensação de queimadura picante na garganta, então você sabe o seu óleo é saudável. A sensação de ardor é causada devido à presença de um antioxidante chamado oleocanthal. Alguns dos melhores azeites são encontrados na Sicília, Toscana e Pugllia.

Top Picks Oil para o seu coração

Azeite virgem extra

Sem um pingo de dúvida, extra azeite virgem é o melhor para o coração. Ele é rico em antioxidantes, que faz com que seja melhor do que o resto. Ele contém 78% de gorduras monoinsaturadas, 8% de gorduras poliinsaturadas e 7 gorduras% saturada. & Nbsp

Óleo de Canola

Se você quiser óleo para assar e sauteing, em seguida, canola é o melhor. Ele tem uma vida útil longa e se você não gosta do sabor forte de azeite, você pode obter os benefícios do azeite em canola, misturando os dois em uma proporção de 1: 1. Ele contém 62% de gorduras monoinsaturadas, 31% poliinsaturados e 7% de gorduras saturadas.

Fish Oil

O óleo de peixe que é rico em ácidos graxos ômega 3 é bom para o sistema coração e sangue. Alguns também usam óleo de peixe para reduzir os níveis de pressão arterial. Embora tenha sido encontrado para ser seguro, óleo de peixe deve ser tomado em quantidades moderadas, especialmente por mulheres grávidas e lactantes.

Walnut Oil

Um sabor de noz, este óleo não é adequado para todos tipos de pratos, mas bom para molhos de salada. Ele tem vida útil curta e, portanto, é aconselhado a comprar garrafas pequenas.

Nuts e óleos de amendoim

Estes óleos são ricos em gorduras poliinsaturadas e não devem ser utilizados para fritar. Eles podem ser parte da culinária, mas um prato inteiro não deve ser feita de estes óleos.

Palm Oil

óleo de palma vermelho que é rico em vitamina E e contém gorduras monoinsaturadas principalmente torna uma escolha saudável.