De acordo com uma recomendação muito “meia-volta” pela American Heart Association, os americanos não devem reduzir seu consumo de gorduras omega-6 – e pode até mesmo beneficiar de comer um pouco mais

Omega-6 e ômega-3 gorduras são “gorduras essenciais” que o seu corpo não consegue produzir e deve obter a partir de alimentos. Estes ácidos gordos têm um papel muito importante no funcionamento do coração e do cérebro, juntamente com o crescimento e desenvolvimento normais.

A maioria dos omega-6 ácidos gordos poli-insaturados (PUFAs) na dieta vêm a partir do ácido linoleico, encontrados nos óleos vegetais tais como óleo de milho. Não existem recomendações concretas sobre a quantidade de ômega-6 PUFAs as pessoas precisam, mas, actualmente, os adultos norte-americanos consomem cerca de 15 gramas por dia de ácido linoleico. Mas de acordo com o Institute of Medicine, 17 gramas por dia e 12 gramas por dia são suficientes para homens e mulheres, respectivamente.

Foram levantadas questões sobre se PUFAs ómega-6 pode prejudicar o coração através da promoção de inflamação, porque estes fatty os ácidos são os blocos de construção de vários tipos de moléculas inflamatórias. Mas algumas provas científicas muito convincentes baseados em ômega-6 ácidos graxos bioquímica e fisiologia mostram, na verdade, reduzir a inflamação, e eles também têm efeitos bem documentados na redução dos níveis de colesterol. Comentários do Dr. Mercola:.

por muitos anos, tenho muito defende aumentando a sua ingestão de ômega-3, completando com um suplemento à base de animais de alta qualidade, como óleo de krill, no entanto I apresentado na Academia americana de Anti Aging em Orlando no mês passado e ouviu uma palestra do Life-Systems Engineering cientista Brian Peskin que realmente enfatizou estes conceitos, que são realmente em conflito com o meu entendimento anterior da fisiologia de ácidos graxos.

Então, eu tinha um jantar com Brian e ler seu livro,

“a história de câncer oculto”

, e acreditam que existem fortes elementos convincentes da ciência para sua pesquisa. Eu estou atualmente no processo de investigar e validar suas reivindicações.

há muito tempo declarou que precisa diminuir a ingestão total de ômega 6 gorduras, mas Brian s trabalho tem que repensar algumas das minhas posições sobre este tema. Não há dúvida de que você precisa para eliminar grande parte da gorduras omega-6 em sua dieta, mas estas são as gorduras processadas que foram refinados e aquecidos e tornar-se praticamente inútil e, pior ainda, muito prejudicial.

Brian s teoria é que devemos ter sobre iguais ou duas vezes como muitos pais ômega 6 gorduras como pai gorduras omega-3. De modo que seria LA e ALA. Esta ainda é uma quantidade relativamente pequena de óleo, e só eleva-se a cerca de 3 gramas ou quatro cápsulas de 750 mg por dia para um adulto de 150 libras.

O elemento central para fazer esse método ainda mais sucesso que seria para se certificar de que você praticamente eliminar todas as gorduras processadas. Uma vez que 90 por cento do dinheiro americanos gastam em comida é para alimentos processados, este é um verdadeiro desafio. No entanto, continua a ser um objetivo nobre.

Muitos de Brian s recomendações são praticamente idêntico ao meu, com exceção do elemento de ácidos graxos. Ele leva muito de sua lógica de Otto Warburg, que era um médico alemão que ganhou um prêmio Nobel na década de 30 por seu trabalho sobre o metabolismo das células cancerosas.

Ele vai me levar algum tempo para avaliar cuidadosamente “conectando-os-pontos” de Brian de que ninguém fez, e quando eu concluir minha análise, relatar minhas descobertas com você.

Don t comprar a este conselho Misguided

Os investigadores concluem que a obtenção de até 10 por cento de suas calorias de ácidos gordos ómega-6, tais como óleo de milho, é segura e reduz o risco de doença cardíaca, em comparação com menores consumos, afirmando:

“para reduzir omega-6 PUFA ingestão de seus níveis atuais seria mais provável de aumentar do que para diminuir o risco de doença cardíaca coronária.”

as pessoas não seguir cegamente esta recomendação.

Em primeiro lugar, de toda a quase todo o milho é GMO, mas mesmo se não fosse t é altamente processados ​​e não irá executar a função que ele foi projetado para. Seria muito melhor fonte de seu omega 6 óleos de orgânicos, óleos não processados. Idealmente, isso seria na forma de seus precursores de sementes originais, como as sementes de girassol, abóbora ou gergelim.

Se você quiser aumentar o seu nível global de saúde e energia, e prevenir problemas de saúde como doenças cardíacas, câncer, depressão e de Alzheimer, artrite reumatóide, diabetes, colite ulcerativa, e uma série de outras doenças, uma das estratégias mais importantes à sua disposição é aumentar a ingestão de gorduras omega-3 e reduzir a ingestão de gorduras omega-6 processados.

Sim, isso é o termo-chave aqui: processado. Assim como eu tenho dito há muitos anos, o problema com gorduras saturadas realmente wasn . T as gorduras saudáveis ​​saturadas que estavam causando os problemas, mas o aquecimento e processamento que danificou os óleos

Eu ainda acredito, como Brian faz, que a falta de omega-3 é um dos problemas de saúde mais graves que afligem a sociedade contemporânea hoje, além de ser seriamente deficiente em vitamina D. Mas no outro lado está o problema de simplesmente consumir demasiados processados ​​e danificado gorduras omega-6 no saldo de errado com ômega-3.

Mais de 2.000 estudos científicos demonstraram a ampla gama de problemas associados com Omega-3 deficiências. Para além do que eu já mencionei, it s sido associada a:

A dislexia

Depressão e violência

O ganho de peso

Alergias e eczema

problemas de memória

diseses inflamatórias

Diabetes

E, foi menos de seis meses atrás, que a revista Nature Neuroscience publicou um estudo exibição que levantou níveis de ômega 6 contribuem para o comportamento confuso e Alzheimer s, afirmando que parece interferir com as células nervosas do seu cérebro, causando excesso de estimulação, e que a redução ômega 6 níveis pode permitir que as células de funcionar normalmente

Tenha em mente,. a dieta americana padrão (SAD) é quase desprovida de Omega 3, com exceção de certos tipos de peixes e peixes já não pode ser recomendado como uma fonte segura de ômega-3, devido aos elevados níveis de mercúrio e outros contaminantes tóxicos. It deficiência de admirar omega-3 é galopante, que é por isso que . É tão chocante ver a recomendação da American Heart Association para continuar a consumir óleos ômega-6, sem a advertência devem ser orgânicos e não processados ​​

o que evitar

As principais fontes de ômega-6 são:

o óleo de milho

o óleo de canola

o óleo de soja

gorduras hidrogenadas ou parcialmente hidrogenadas

Margarina

o encurtamento

Basta olhar para os rótulos dos alimentos e condimentos que você compra e você ll ver o quão abundante estes são óleos. It s muito difícil encontrar qualquer tipo de alimentos processados ​​ou pré-embalados que não contém um desses óleos. Eu recomendo fortemente que você evite todos os itens acima, pois só vai piorar a sua omega 6 a relação de omega 3

Aceitável gorduras para ajudar a equilibrar seu Omega 6: 3. Rácio

óleos aceitáveis ​​será um de alta qualidade azeite extra virgem de oliva, óleo de coco, abacate e manteiga orgânica, ou melhor ainda alimentados com capim orgânico butter.Another maneira de melhorar sua ômega 6: 3 é mudar o tipo de carne que você come.

Você poderia consumir mais carne de caça como veado, ou outros animais de caça que são criados exclusivamente em dietas grama ou ao ar livre. No entanto, estes são um pouco mais difíceis de encontrar e geralmente mais caro do que beef.Keep em mente que porque quase todos os bovinos são alimentados com grãos antes do abate, se você comer tradicionalmente levantadas carne que normalmente piorar a sua omega 6:. Ômega 3 rácio

Free-range e /ou carne alimentados com capim, no entanto, conter relações melhores dessas duas gorduras, e são uma opção muito melhor. O artigo Melhor Carne de Vaca, escrito por California fazendeiro Dave Evans, dá uma grande visão em profundidade dos muitos benefícios da carne grass-fed, de sustentabilidade ambiental para a enorme diferença no sabor e teor de nutrientes da carne de bovino.

Evans também oferece esta lista de criadores de gado alimentado com capim nos Estados Unidos, onde é possível encontrar carnes de boa qualidade:

Panorama Carnes Black Angus e Red Angus www.panoramameats.com

Country Natural Beef Hereford e Anguswww.countrynaturalbeef.com

Tallgrass Beef www.tallgrassbeef.com

Niman Ranch Uma rede de mais de 600 agricultores e pecuaristas independentes, e provavelmente o mais fácil de encontrar locallywww.nimanranch.com

Pacific Village Totalmente gado desde 2002www.newseasonsmarket.com

alimentados com capim que s fonte ideal de Omega 3

Por último, mas não menos importante, você ll querem complementar sua dieta com um animal com base omega 3. Mas o que s sua melhor opção

Em minha opinião, o óleo de krill é claramente a melhor opção quando se trata de obter baseados gorduras omega-3 importante de alta qualidade dos animais?. Ele contém EPA e DHA essencial em uma estrutura de fosfolípido de cadeia dupla que faz com que seja muito mais absorvível do que o ômega-3 no óleo de peixe. óleo

Krill também contém vitamina E, vitamina A, vitamina D e de cantaxantina, que é um anti-oxidante potente. A pesquisa mostrou a potência anti-oxidante do óleo de krill é, em termos de valores de ORAC (Oxygen Radical Absorção Capacidade), 48 vezes mais potente que o óleo de peixe

E, se você . Ve relatórios sobre overharvesting ler, ou que suplementos de óleo de krill estão morrendo de fome outras espécies à extinção, don t comprar em que hoopla mal informado também. I definir o recorde reta sobre este apenas um par de meses atrás

Enquanto competindo ômega 3 produtos podem tentar assustá-lo com histórias como essa, o fato é que o krill -. Corretamente colhida, e testados para contaminações – – continua a ser o mais incrível fonte de ômega-3 série de óleos sobre o planeta

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