Salmonella, hepatite A e E. coli são causadas pela ingestão de alimentos contaminados.

Jennifer M. Phelps

News-Líder

16 de julho de 2006

Esta entrevista é com o Dr. Donald L. Maples Jr., doutor em osteopatia e médico de medicina familiar na Butterfield Parque Medical Center, um Healthcare Clinic Citizens Memorial. Ele tem sido com CMH por um ano

Q:.? O que é uma doença de origem alimentar

A:. Doenças transmitidas por alimentos são doenças transmitidas pela ingestão de alimentos contaminados Q

: Como é ter uma doença de origem alimentar diferente ? de ter intoxicação alimentar

a: Esses termos são considerados intercambiáveis ​​na maioria das circunstâncias Q

:. Quais são alguns exemplos de doenças transmitidas por alimentos, e que alimentos podem eles vêm de

a:? alguns dos os mais comuns são:.

Salmonella, que vem de carnes cruas, aves, leite e produtos lácteos não pasteurizados, mariscos, produtos frescos, incluindo brotos e alimentos manipulados por manipuladores de alimentos infectados

hepatite a, que vem mariscos, saladas, carnes frias, sanduíches, frutas, legumes, sucos de frutas, leite, produtos lácteos, e manipuladores de alimentos infectados.

E. coli, que vem da carne mal cozida picada, leite não pasteurizado, alface, couve e sucos de frutas não pasteurizados.

Listeria, que vem de produtos longos prazo de validade armazenadas sob temperaturas de refrigeração impróprias. Os produtos incluem carne de deli e aves, fumado alimentos do mar, queijos e enchidos pré-cozidos

Q:.? Como alguém poderia saber se eles têm uma doença de origem alimentar

A: Os sintomas típicos incluem diarreia, cólicas abdominais, febre, dor de cabeça, vómitos, cansaço grave e, por vezes, pus ou sangue nas fezes. Os sintomas geralmente não se desenvolvem durante vários dias ou semanas Q

:.? O que alguém deveria fazer se suspeitar que eles têm uma doença de origem alimentar

A: Eles devem ver o seu médico imediatamente Q

:. Como são alimentos doenças diagnosticadas /tratados

a:? culturas de fezes e um exame são formas típicas para diagnosticar doenças transmitidas por alimentos. Muitas doenças virais pode ser diagnosticado clinicamente. repouso e consumo de fluidos será a melhor maneira de ajudar a evitar a desidratação, um efeito colateral típico de uma doença de origem alimentar

Q:.? O que pode acontecer a alguém se uma doença de origem alimentar é deixada sem tratamento

A: Para indivíduos mais saudáveis, doenças transmitidas por alimentos não são de longa duração ou com risco de vida. No entanto, doenças transmitidas por alimentos pode ser grave nos muito jovens, idosos ou pessoas com doenças que suprimem o sistema imunológico

Q:. Será que os sintomas de doenças nascido alimentares imitar os sintomas associados com quaisquer outras doenças

A? : Eles podem facilmente imitar muitas doenças gripais Q

:. Como pode sofrem de doença não se esqueça sua comida fez-los doentes

A:?. Só por meio do diagnóstico de laboratório médico