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5Apple e salada de aipo com Orange-Scented Dressing0 (marcas 4 porções) de cozimento vegetal spray1 1 /4pounds (600 g) scallops2tablespoons mar (water2tablespoons 30 ml) oil1tablespoon de oliva (15 ml) (30 ml) juice1teaspoon limão fresco (5 ml) mustard8cups Dijon (24 g) espinafre, lavado, hastes removidas e drenado em toalhas de papel ou fiado tarte de maçã dry1large, como a Fuji ou Granny Smith, tubulares e chopped2tablespoons (16 g) amêndoas, pimenta moída toastedfreshly
Preaqueça a grelha. Levemente um broiler pan com spray de cozinha. Lavar vieiras para remover todos os pedaços de casca ou areia; Seque com papel toalha. Disponha as vieiras na panela de frango e revestir levemente com spray de cozinha e grelhar, virando uma vez, até opaco em toda (corte para testar), cerca de 5 a 7 minutos. Manter aquecido.
Em um copo pequeno combinar o óleo, água, suco de limão e mostarda. Reserve.
Coloque o espinafre em uma tigela. Adicione as maçãs e amêndoas. Misture com o molho. Tempere com pimenta. Divida entre 4 pratos e cubra com vieiras. Sirva imediatamente
Por porção:.
258 calorias (36% calorias de gordura), proteína de 27 g, 10 g de gordura total (1,2 g de gordura saturada), 15 g de carboidratos, 4 g de fibra dietética, 47 mg de colesterol, 306 mg de sódio
intercâmbios diabéticos: proteína
4 muito magra, 1 de carboidratos (1/2 fruta, um vegetal), uma gordura
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