Modern investigação científica e estudos clínicos confirmaram, em grande medida, muitas das propriedades curativas atribuídas ao alho desde os tempos antigos, em particular os seus benefícios terapêuticos em doenças cardiovasculares como a hipertensão (pressão arterial alta) e hiperlipidemia (ou seja, o excesso de colesterol LDL e de triglicéridos no sangue). Altos níveis de triglicérides e LDL colesterol aumentam o risco de doença cardíaca coronária e acidente vascular cerebral.

Outro benefício cardiovascular derivado de alho é devido à sua capacidade para diluir o sangue, reduzindo a coagulação sanguínea e agregação plaquetária. Os cientistas da pesquisa constataram que compostos de enxofre similares de cebolas fazer as plaquetas do sangue escorregadio e portanto, menos propensos a ficar juntos e formar coágulos, o que pode dificultar o fluxo de sangue e levar a ataques cardíacos e derrames.

Outro estudo revelou que o alho pode também ajudar a manter a elasticidade dos vasos sanguíneos, tornando espasmos arteriais menos provável. As propriedades antioxidantes de alho ajuda a reduzir os radicais livres prejudiciais na corrente sanguínea, limpando assim o sangue, evitando a formação de placas e melhorando a circulação sanguínea.

Como você deve saber, o fígado é o órgão-fabricação de colesterol no nosso corpo. Alho promove o funcionamento normal do fígado através da activação das células do fígado e regulariza a produção de colesterol no organismo. Não só isso, o alho também pode dissolver o excesso de colesterol proveniente de excesso de ingestão de alimentos ricos em colesterol.

O segredo por trás a droga de maravilha Alho

Os compostos organo presentes no alho que dar-lhe o sabor picante e sabor característicos, tais como alicina, dissulfureto de dialilo (PAIS) e mercaptano de alilo, são os que lhe conferem propriedades medicinais, também. Alicina e pais podem ativar as terminações nervosas sensoriais perivasculares e induzir o relaxamento e alargamento dos vasos sanguíneos, diminuindo assim a pressão arterial e melhorar o fluxo de sangue por todo o corpo.

A capacidade de diminuição de hipertensão de alho é atribuído ao mercaptano metabólito alilo, o que também reduz o colesterol e previne a aterosclerose (formação de placas nas artérias).

Os inúmeros benefícios cardiovasculares de alho são não só devido a estes compostos organo mas também devido à sua vitamina C, vitamina B6, manganês e selênio. Vitamina sendo o antioxidante principal no sangue C, que impede o colesterol LDL de ser oxidada e de iniciar atheroscleorsis danos aos vasos sanguíneos.

Outro composto em alho que ajuda na redução da pressão sanguínea é gama-glutamilcisteína, que é um ACE naturais (enzima conversora de angiotensina) inibidor. (Inibidores da ECA são uma classe de fármacos utilizados para o tratamento de hipertensão e insuficiência cardíaca congestiva.)

Vitamina B6 no alho também ajuda a prevenir a doença cardíaca, reduzindo o nível de homocisteína (um produto intermédio de uma reacção celular ), o que pode danificar as paredes dos vasos sanguíneos.

os minerais selênio e manganês ato como cofatores com vitamina e ou com enzimas de defesa antioxidantes, que ajudam a proteger os vasos sanguíneos eo coração contra danos devido aos radicais livres. A pesquisa com animais de laboratório alimentados com dieta rica em açúcar tem mostrado que a alicina, o composto mais potente presente no alho, também pode prevenir o ganho de peso.