Ao celebrar qualquer ocasião, as pessoas diabéticas não deve enfrentar um problema quando se trata de comida. Este artigo fornece algumas receitas de Ação de Graças que são adequados para as pessoas afetadas pelo diabetes.
Alimentar desempenha um papel muito importante ao comemorar ocasiões como Ação de Graças. No entanto, as pessoas afetadas pelo diabetes são os que têm um pouco de dificuldade em tais ocasiões, como eles têm de manter uma vigilância sobre o que comem e seguir uma dieta adequada. Receitas
Ação de Graças são os pratos clássicos atualizados que são preparados usando as ervas frescas tradicionais, especiarias picante, legumes sazonais e frutas. As receitas dependem fortemente de vegetais combinados com peixes sem gordura, aves e carnes magras. Você deve tentar evitar alimentos enlatados e processados em tais ocasiões, e reduzir a tantos gorduras saturadas e gorduras trans quanto possível. Dada a seguir estão algumas receitas de Ação de Graças para diabéticos
Southern Peru Assado com Bourbon pêssego Glaze
(
informação nutricional:. Calorias: 355, Proteína: 45 g, de sódio: 258 mg, colesterol: 132 mg, gordura: 16 g, Carboidratos: 5 g
)
Ingredientes
1 peru inteiro (15 lbs aproximadamente)
½ xícara pêssego preserva
1 ½ colheres de chá de sal
½ colher de chá de pimenta do reino moída
2 colheres de sopa Bourbon
5 pêssegos em conserva
2 colheres de chá de Angostura bitters
Pan suco
Procedimento
remover as miudezas de peru e pescoço, e preservá-lo para fazer o molho. Limpe o peru com água corrente e seque. Polvilhe o sal e pimenta sobre as cavidades, e dobre a pele do pescoço. Prendê-la à parte traseira usando espetos. Dobre as asas de perus sob a parte traseira, e retornar as pernas para a posição dobrada. Coloque o peru em uma grande e rasa assadeira. Certifique-se de que você coloque-o de mama voltada para cima. Insira um termómetro na parte mais espessa da carne, mas certifique-se de que ele não toque o osso dentro. Assado num forno que é pré-aquecido a mais de 325 ° F, durante 3 a 4 horas. Enquanto os assados de peru, aqueça uma panela em fogo baixo e adicione as conservas pêssego, bitters, e bourbon a ele. Deixe cozinhar até que o pêssego preserva fusão. Nos 30 minutos finais do processo de torrefação, regue o pêssego preservar mistura com os sucos da bandeja. Este é o esmalte Bourbon pêssego. Continue assar o peru até que o termômetro mostra uma temperatura de 180 ºC. Removê-lo do assado, e aguarde 20 minutos antes de carving-lo. Coloque o peru preparado em uma grande prato de servir e decore-o com o esmalte pêssego
Low-Fat Turquia molho
(
informação nutricional:. Calorias: 12, Proteína: 1 g, de sódio: 10 mg, colesterol: 0 mg, Carboidratos: 2 g
)
Ingredientes
4 xícaras de caldo de Turquia
¼ xícara de água
¼ xícara Cornstarch
pimenta e sal
Defattened suco pan (colocar imersão aves em um copo de medição, e leve à geladeira até que a gordura fica solidificado e forma uma camada em cima do líquido. Remova esta gordura e use o líquido)
Procedimento
Aqueça uma panela em fogo médio e adicione o caldo de peru e suco de panela para isto. Trazer esta mistura ao fogo até ferver. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e água juntos. Dissolver todos os coágulos de amido de milho pela mexendo continuamente. Adicionar esta a mistura de suco de caldo e pan. Ferva até formar um molho e tempere com sal e pimenta a gosto
legumes assados outono
(
informação nutricional:. Calorias: 172 , de sódio: 176 mg, gordura: 9 g
)
Ingredientes
½ lb batatas pequenas vermelho e
esmagadas dentes de alho
2 lbs abóbora
2 colheres de sopa de azeite de oliva
¼ colher de chá de tomilho seco
1 folha de louro
raminhos de tomilho fresco
Procedimento
Em uma tigela, misture as batatas esquartejado, 1 colher de sopa de azeite, tomilho seco, alho, louro, pimenta e sal. Coloque esta mistura em um grande e oleada pan torrar (o que é adequado para um forno). Assado no forno, que é pré-aquecido a mais de 375 ° F, durante 25 minutos. Continue a rodar os legumes depois de cada 5 a 10 minutos. Pegue uma tigela e adicione o restante do azeite de oliva, um pouco de pimenta, sal e abóbora para ele, e misture bem a mistura. Adicione isto a assadeira e assar toda a mistura durante 15 minutos a mais. Descarte a folha de louro e enfeitar os legumes com o raminho de tomilho
Blueberry Torte Sobremesa
(
informação nutricional:. Calorias: 177, Proteína: 8 g, de sódio: 357 mg, gordura: 10 g, Carboidratos: 14 g
)
Ingredientes
2 ½ xícaras de blueberries frescas
3 ovos ( separados)
Amêndoas ⅓ xícara de terra
O creme de chicoteamento
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de açúcar substituto
½ xícara
½ copo de iogurte
Procedimento
Bata a gema de ovo eo açúcar até formar uma estrutura leve. Adicione as amêndoas para ele, e continuar batendo até que os ovos tornam-se rígidas. Adicione as claras a esta mistura de gema. Pegue uma assadeira e alinhá-lo com papel encerado. Despeje essa mistura na panela e asse no forno por aproximadamente 15 minutos, a uma temperatura de mais de 325 ºC. Retire a panela do forno, deixe a mistura esfriar e depois corte-o em pedaços pequenos quadrados. Para fazer o molho de mirtilo, adicione ½ xícara de blueberries para um liquidificador e fazer um purê. Dissolva o amido de milho no creme chantilly. Em outra panela, misture a mistura de mirtilo, mistura de creme e os mirtilos restantes juntos, e cozinhá-lo por cerca de 10 minutos em fogo médio. Permitir que este arrefecer, e, em seguida, adicione o açúcar substituto para ele. Para servir, alinhar um prato com o molho de mirtilo. Coloque as praças de ovos sobre ele, e cobri-lo com o restante do molho e iogurte.
Estas receitas são saudáveis para as pessoas diabéticas, fácil de fazer, e muito saboroso. Vai ser uma boa idéia de incluir estes em sua refeição de Ação de Graças.