Estudo liga circunferência da cintura, dieta de gordura visceral & nbsp & nbsp & nbsp

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31 de março de 2003 (Chicago) – Embora a gordura extra, muitas vezes se reúne sob a pele, que é a gordura mais profunda, subjacente que é mais susceptível de aumentar o risco de ataque cardíaco , de acordo com pesquisadores da Johns Hopkins Medical Institutions, em Baltimore.

Existem dois tipos diferentes de gordura, diz Kerry J. Stewart, EdD, professor de fisiologia do exercício clínico na Universidade Johns Hopkins. “A gordura que é logo abaixo da pele é chamada gordura cutânea, mas a gordura é muito preocupante gordura visceral. Esta é a gordura que é encontrado nos órgãos vitais [abdómen] e circundantes.”

gordura visceral é o tipo de gordura que é metabolizada pelo fígado, que o transforma em colesterol que circula no sangue. “mau” colesterol, chamado de lipoproteínas de baixa densidade ou LDL, recolhe nas artérias onde forma de placa, uma substância cerosa que estreita as artérias.

Stewart diz que apenas excesso de peso aumenta o risco de acúmulo de gordura visceral, mas não é apenas o que você pesa, mas o que você come, que contribui para a gordura visceral.

Ele e seus colegas recrutaram 84 adultos saudáveis ​​(46 mulheres e 38 homens) com idades entre 55 a 75 para determinar se a dieta também contribui para o acúmulo de gordura visceral. Todos os pacientes foram convidados a manter diários alimentares por três dias para Stewart e seus colegas poderiam determinar a ingestão diária de calorias. Os voluntários foram submetidos também ressonância magnética para determinar se eles tivessem gordura visceral. “A ressonância magnética pode tanto visualizar e medir a quantidade de gordura visceral”, diz Stewart.

Embora a gordura visceral subia, como cinturas aumentou, também foi relacionado com a quantidade de gordura consumida pelos voluntários, diz ele. “A gordura saturada é o pior. Esta é a gordura dura, como banha, manteiga ou gordura em carnes”, diz Stewart. Pessoas que disseram que mais de 30% de suas calorias veio de gordura foram mais propensos a ter gordura visceral mensurável. “

Alice Lichtenstein, DSc, professor da ciência e da política de nutrição da Universidade Tufts University School of Medicine, em Boston, diz WebMD que o estudo da Johns Hopkins é “interessante, e certamente é outra razão para começar um programa de redução de peso, [mas] a observação precisa de mais estudo.” Lichtenstein, que é um porta-voz da American Heart Association, diz que pessoas obesas também são geralmente sedentárias. “Então nós não sabemos nada sobre o componente de exercício e qual o efeito que pode ter.”