Pergunta

Sempre que eu comer fruta crua (com excepção das bananas) meu estômago se torna dolorosa e inchada por um tempo depois, mesmo depois de comer apenas uma pequena quantidade. Eu posso comer tanto fina frutos secos e cozidos, mas qualquer coisa fresco e faz com que esses problemas. Cerca de 15 anos atrás eu tenho muito doente (dor de estômago, tonturas, cansaço) os médicos não puderam encontrar uma causa para que eu mudei minha dieta maciçamente, de cortar o açúcar, glúten e produtos lácteos e comer apenas casa wholefoods cozidos. Eu descobri que eu era intolerante ao trigo. Minha saúde melhorou gradualmente e agora me sinto muito saudável e estou raramente doente, além de anemia. Eu tive uma endoscopia para tentar ver por que eu não estava absorvendo ferro, que só mostrou uma pequena área de inflamação. O médico acha que é só por causa da minha dieta vegan. Os suplementos de ferro resolver isso, mas a questão com a fruta não se vai longe. Eu queria saber se você pode ser capaz de sugerir o que está acontecendo.

Obrigado,

Kathryn

Resposta

Caro Kathryn

Se você tem intolerância a apenas frutas frescas, mas pode comer seco e frutas coked, você pode ter

? Sensibilidade a pesticidas residuais ou outros produtos químicos no fruto

fresco? Você não tem enzimas suficientes para digerir a celulose

? Você tem intolerância individual para algumas frutas

por senso comum, você tem que evitar produtos, que causam os sintomas como você fez com glúten e leite. Outro ponto é que estritamente vegans têm deficiência de nutrientes essenciais. Ela pode levar à neuropatia órgãos internos com dores após as refeições. A vitamina B-12 injeções, zinco, ferro, iodo, enzimas digestivas que têm celllulaze pode ser útil no seu caso.

Ter boa saúde

Peter Melamed, Ph.D.