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dezembro 28, 2005 – alimentos cevada ter obtido a aprovação da FDA a alegação de que eles reduzem o risco de doença cardíaca

A partir de agora, os fabricantes de alimentos pode usar o pedido de cevada de grãos integrais e alimentos que contenham cevada que fornecem. pelo menos três quartos de um grama de fibra solúvel por porção.

os consumidores podem esperar para ver a alegação de saúde para a cevada integral e produtos de cevada seca moída, como flocos, grãos, farinha e farinha de cevada, um FDA afirma comunicado à imprensa.

Cortar colesterol

Quase meio milhão de pessoas por ano morrem de doenças cardíacas, de acordo com o FDA. Os fatores de risco incluem altos níveis de colesterol total e de lipoproteína (LDL) de baixa densidade.

“A evidência científica demonstra que a adição de cevada para uma dieta pode contribuir para a redução do colesterol sérico”, afirma o comunicado de imprensa FDA.

WebMD relatou em um estudo de poderes para baixar o colesterol de cevada em dezembro de 2004.

A FDA já aprovou alegações de saúde para alimentos de grãos integrais, que incluem aveia, cevada, arroz integral, e uma série de outros grãos

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Mas a simples adição de cevada para uma dieta de hambúrgueres e pizza não vai ajudar. Para colher plenamente os benefícios da cevada e outros cereais integrais, você deve seguir outros hábitos alimentares e estilo de vida amigável de coração.

melhor informação, melhor escolhas

Scott Gottlieb, MD, vice-comissário da FDA para assuntos médicos e científicos, comentou sobre a nova alegação de saúde da cevada.

“Promover a saúde, ajudando as pessoas a melhorar a informação nutricional sobre os alimentos que ingerimos está entre as principais prioridades da FDA, porque as escolhas que os americanos fazem sobre a sua dieta tem um grande impacto no seu bem-estar “, Gottlieb diz no comunicado de imprensa.

” o processo de revisão da FDA para fazer alegações de saúde, quando combinado com o nosso trabalho de aplicação forte, premeia as empresas que fazem produtos mais saudáveis, enquanto impomos a lei contra empresas que apelar para os consumidores através de alegações de saúde falsas e enganosas “, diz Gottlieb.