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15 de maio de 2002. – comer uma dieta rica em fibras pode não só mantê-lo regular, mas também pode manter a pressão arterial sob controle. Um novo estudo mostra que encorajar os americanos a comer mais alimentos ricos em fibra dietética pode ser uma maneira custo-efetiva para prevenir e diminuir a prevalência de pressão arterial elevada em escala nacional.

Cerca de um em cada cinco americanos tem alta pressão arterial, definida como pressão arterial acima de 140/90. Não tratada, a hipertensão pode prematuramente idade órgãos do corpo e levar a ataque cardíaco, derrame ou insuficiência renal.

pesquisadores estudaram informações de 9.057 homens e mulheres com mais de 40 anos de idade que participaram do Terceiro National Health and Nutrition Study (NHANES III), dividindo-os em três grupos de acordo com a quantidade de fibras que consumiram: alto, médio, ou baixa ingestão alimentar total.

o estudo constatou que 47% das pessoas no grupo de baixa ingestão tinham hipertensão em comparação com 44% daqueles que estavam no grupo de alto consumo. Embora os autores dizem que as diferenças entre os dois grupos podem não ser estatisticamente significativa, que sejam significativos em termos do número de pessoas afectadas, uma vez que a pressão arterial elevada afecta cerca de 50 milhões de americanos.

Além disso, as diferenças entre os grupos foram maiores entre as mulheres e pessoas entre as idades de 40-54. Quase uma em cada três mulheres no grupo de baixa fibra tinha pressão alta vs. apenas cerca de um em cada cinco no grupo de alto teor de fibras.

Para homens e mulheres no estudo, grãos integrais, como aveia , pães integrais e cereais presente a maioria de ingestão de fibras em comparação com outras fontes, tais como frutas e legumes.

“Grains fornecer cerca de 36% de fibra alimentar normal. Portanto, a escolha desses grãos pode ser uma solução melhor para pessoas que tentam cumprir as orientações para a fibra [consumo], diz o autor do estudo Priscilla Samuel, PhD, das John Stuart Research Laboratories na Quaker Alimentos e Bebidas.

Samuel apresentou os resultados do estudo hoje na reunião anual reunião científica da Sociedade americana de Hipertensão, em Nova York.

os cereais integrais são incluídos como parte do DASH (Dietary Abordagens para Stop Hypertension) dieta, que foi encontrado para ajudar a reduzir a pressão arterial. a dieta enfatiza frutas, legumes e produtos lácteos com baixo teor de gordura e recomenda uma ingestão diária de mais de 25 gramas de fibra por dia. Mas Samuel diz que com base nos resultados deste estudo, grãos integrais não são suficientemente enfatizada.