Pergunta

Charles, eu tenho uma pergunta sobre o sal. Eu sempre achei que o sal era ruim para a pressão arterial, mas chefs usar tanto dele na cozinha, dizendo que traz o sabor dos alimentos.

Eles usam sal kosher. É este o mesmo que o sal de mesa regular? Pode não contêm iodo, é que o que é ruim para a pressão arterial? Algumas receitas chamam para até 2 colheres de chá de sal, para mim isso é ruim healthwise, estou correto? Obrigado, Sara.

Resposta

Hi Sara,

sal pode agravar a hipertensão. sal kosher é o mesmo que o sal comum, exceto para o rabino 抯 bênção. O iodo é bom ter em sal, não é mau. Em gebneral você deve limitar o consumo de sal. Isso quer sasy, don 抰 fazer um hábito de comer alimentos muito salgados o tempo todo: fast foods e alimentos de lixo são os piores offenders.That disse, você precisa de um pouco de sal para se manter saudável, para comer uma dieta saudável e certifique-se de que não é um pouco de sal na sua alimentação diária. Se você é uma pessoa saudável o seu corpo pode regular sal por conta própria.