A dieta vegetariana tem sido associada a vários benefícios e muitas pessoas estão se voltando para ele para uma melhor saúde. No entanto, um estudo recente descobriu que as pessoas com o vegetarianismo longo prazo tendem a desenvolver um gene chamado de “gene vegetariano”, que pode ser um motivo de preocupação.

O gene vegetariana pode predispor uma pessoa a doenças cardíacas e câncer , os cientistas disseram. Segundo os cientistas, as pessoas de regiões como a Ásia Oriental e Índia, que são vegetarianos há gerações, têm evoluído a variação ‘gene vegetariano “.

Este gene é dito para ajudar no processamento de Omega-3 e Omega-6 ácidos gordos entre os vegetarianos. Cientistas da Universidade de Cornell, também chegou a um gene semelhante entre os comedores de peixe da Gronelândia onde os peixes do mar é uma dieta básica.

gene Vegetariana aumenta a produção de ácido araquidônico

O que foi observado, no entanto, foi que o gene vegetariano causou a produção de ácido araquidónico, que é reforçada quando as pessoas tomam certos óleos vegetais – como óleo de girassol – uma escolha para cozinhar regular. Este ácido araquidônico por sua vez, é dito para aumentar o risco de câncer e doenças cardíacas entre as pessoas

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Alterações Climáticas:. Como dieta vegetariana pode salvar o planeta

Assim, uma pessoa que é dependente de vegetais petróleo como girassol, vai ganhar maior risco de contrair essas doenças e inflamações.

Professor de Nutrição Humana na Universidade de Cornell, Tom Brenna, disse em entrevista à

o Telegraph

, “em tais indivíduos, óleos vegetais será convertido para o ácido mais pró-inflamatória araquidónico, aumentando o risco de inflamação crónica que está implicada no desenvolvimento de doença cardíaca, cancro e exacerba.”

Ele advertiu pessoas comendo dieta vegetariana para ser especificamente cuidado com os óleos vegetais e preferem aqueles com ácido linoléico baixo Omega-6. Ele sugeriu o uso de azeite em vez.

Como parte de seu estudo, os investigadores procuraram a variação do gene vegetariano entre os 234 povos indígenas e 311 da US. Verificou-se que a variação esteve presente entre 68 por cento e 18 por cento índios americanos.

Os resultados da pesquisa foram publicados na revista ‘

Molecular Biology and Evolution

‘.