Um menu para pacientes com diabetes pode ajudar a controlar os sintomas de diabetes. Para entender a relação entre o menu dietético e diabetes, uma compreensão do que é diabetes pode ser útil.

o que é diabetes

A diabetes é uma doença em que o paciente tem níveis de açúcar no sangue anormalmente elevado e um metabolismo irregular. Níveis elevados de açúcar no sangue são causados ​​quer por baixos níveis de insulina ou hormona de resistência aos efeitos da insulina, combinada com um nível insuficiente de insulina segregada. Os sintomas de quem sofre de diabetes incluem micção excessiva, sede excessiva, aumento da ingestão de líquidos, e visão turva.

Os sintomas de diabetes pode ser controlado com dieta e exercício, de modo que pacientes com diabetes olhar para um menu de diabetes que controla a quantidade de glicose no sangue.

Benefícios de um menu Diabetes Vegan

de acordo com estudos clínicos realizados em 2005 pelo Comitê de Médicos para uma Medicina Responsável (PCRM), que trabalham em uma bolsa da Acção Diabetes e Education Foundation Research, um menu de diabetes que compreende uma fibra de alta, dieta de baixa gordura vegan resultou em doentes com perda de peso e que necessitam de menos medicamentos para controlar seu açúcar no sangue.

os sujeitos no estudo de 12 semanas seguido um dos dois dietas: a dieta recomendada pela American Diabetes Association (ADA) e uma dieta vegan. Uma dieta vegan exclui todos os produtos de origem animal, incluindo a carne, ovos e laticínios. O menu diabetes vegan no estudo consistiu de refeições que foram todos feitos sem ingredientes refinados e sem colesterol. Refeições em média 10% de gordura em percentagem de calorias e 80% de hidratos de carbono complexos. As refeições continham 60 a 70 gramas de fibra por dia.

Em contraste, o menu diabetes típica sugerido pela American Diabetes Association é de 30% de gordura e 50% de carboidratos, proporcionando 30 gramas de fibra por dia e contendo 200 miligramas de colesterol por dia. Para ajudar a garantir que os pacientes seguir a dieta, comidas preparadas preparados almoços e jantares para os participantes no estudo; Todos os pacientes tinham que fazer era aquecer as refeições e comê-los.

Os resultados

O sangue em jejum açúcares do grupo vegan diminuiu 59% mais do que os açúcares de sangue do grupo ADA. Enquanto o grupo vegan precisavam de menos medicação para controlar seus níveis de açúcar no sangue, o grupo ADA necessária a mesma quantidade de medicação como eles tinham usado antes do estudo. Os participantes seguem o menu diabetes ADA perdeu 8 libras em média, durante o estudo de 12 semanas, enquanto aqueles que seguem o menu diabetes vegan perderam uma média de 16 libras.

Finalmente, ao medir a perda de proteína na urina â € ” um sintoma de lesão renal associada à diabetes â € “as perdas de proteínas do grupo ADA piorou, enquanto os sujeitos vegan tinha uma grande redução nas perdas de proteína.

o estudo PCRM mostra que comer um menu diabetes vegan pode ter uma significativa impacto positivo sobre os sintomas da diabetes.