pesquisa atual mostrou que um número de alimentos prontamente disponíveis, tais como frutas e frutas cítricas que compõem uma dieta saudável, realmente tem um impacto importante na prevenção do câncer. Estes alimentos de combate do cancro parecem ter a capacidade para interferir com o desenvolvimento de tumores cancerígenos. luta contra o cancro alimentos todos contêm grandes quantidades de certos fitoquímicos. Fitoquímicos foram desenvolvidos pela natureza para proteger as plantas contra danos causados por insetos, doenças e estresse ambiental. Estas moléculas fitoquímicos são os que dão frutas e vegetais suas cores brilhantes, fornecem o cheiro de alho e o gosto amargo para o chá. É muito provável que estes fitoquímicos, não as vitaminas e minerais, que são a fonte das capacidades de prevenção de câncer de esses alimentos saudáveis.
Maioria das bagas são grandes fontes de fitoquímicos polifenóis que fornecem antioxidantes e prevenção do câncer capacidade. Estas bagas são: framboesas, amoras silvestres, morangos, cranberries, e amoras. Mesmo quando as bagas não estão na época você pode adicionar frutas congeladas ou secas cranberries para o seu cereal matinal. frutas e legumes congelados são tão saudáveis como frutas frescas e, é claro, pode reter o seu valor nutricional durante as estações de crescimento fora.
Framboesas contêm grandes quantidades de ácido elágico, que é um câncer poderoso lutando composto fitoquímico. Esta molécula é um membro da família de polifenol fitoquímicos que parecem ser capazes de controlar o crescimento de tumores. Além disso, framboesas conter outros polifenóis, tais como antocianidinas que são responsáveis pelo muito forte potencial antioxidante encontrado nas bagas.
mirtilos selvagens ou baixas amoras arbusto são menores, mais compactos e têm um sabor mais intenso do que seus primos cultivadas. Eles também têm muito mais capacidade antioxidante e antocianinas, proantocianidinas e fitoquímicos fenólicos do que blueberries cultivadas. amoras silvestres têm o maior potencial antioxidante de todas as frutas, seguido por cranberries, amoras, framboesas e morangos. Os fitoquímicos anthocyanidin e proantocianidinas contidos amoras silvestres, morangos e mirtilos são poderosos antioxidantes. É as antocianidinas em amoras e framboesas que parecem inibir o desenvolvimento de câncer.
Morangos são outra boa fonte de fitoquímicos polifenóis tais como proantocianidinas embora contenham menos ácido elágico de framboesas. Morangos têm aproximadamente o mesmo potencial antioxidante como framboesas.
Cranberries são primos próximos dos mirtilos e têm capacidades antioxidantes e anti-câncer semelhantes. Além de acompanhar perus em Ação de Graças e Natal, cranberries são na sua maioria consumida na forma de suco. Infelizmente, porque o arando é tão acídico, grandes quantidades de açúcar são adicionados para tornar o suco mais palatável. cranberries secas também podem ser adicionados como uma cobertura para os cereais ou sobremesas de frutas.
Finalmente alguma menção deve ser feita das frutas cítricas que compõem a família de laranja. Estes incluem laranjas, limões, grapefruit e tangerina. A família de laranja contém não só polifenóis como as bagas discutidos acima, mas também terpenos. Os compostos fitoquímicos encontrados em frutos citrinos parecem reduzir o risco de desenvolvimento de cancros do tracto digestivo. As pessoas que tomam medicamentos prescritos, especialmente estatinas, tem que evitar grapefruit como ele dobra a quantidade de medicamento na corrente sanguínea e aumenta os efeitos colaterais. As frutas cítricas são excelentes fontes de vitaminas e minerais, mas também fitoquímicos que são necessários em uma dieta de prevenção do câncer.
Comer uma dieta saudável e equilibrada pode fornecer nossos corpos com milhares de diferentes fitoquímicos todos os dias. No entanto, nem todas as frutas, legumes e outros produtos vegetais fornecer os melhores fitoquímicos anti-câncer. Os dez melhores grupos de alimentos anti-câncer são discutidos em nosso site www.benefits-of-antioxidants.com. Eles incluem:. Bagas e frutas cítricas, vegetais crucíferos, alho e cebola, chá verde, ácidos graxos essenciais ômega-3, azeite de oliva, tomates, produtos de soja, vinho tinto e chocolate escuro