Food for Thought
It s tentador pensar que você pode obter uma de suas porções de frutas diárias a partir de um copo de suco, mas ignorar a conveniência de beber e em vez comer a fruta inteira, dizem Harvard School of Public Health (HSHP) pesquisadores.
Comer mais frutas inteiras especialmente amoras, uvas e maçãs foi significativamente associada com um menor risco de diabetes tipo 2 em um estudo recente. Por outro lado, um maior consumo de sumos de frutas foi associado com um maior risco de diabetes tipo 2. O estudo, publicado na linha 29 de agosto edição da
BMJ
(British Medical Journal on-line, doi: http: //dx.doi.org/10.1136/bmj.f5001), é o primeiro a olhar para o efeitos de frutas individuais sobre o risco de diabetes
. enquanto frutas são recomendados como uma medida para a prevenção de diabetes, estudos anteriores já haviam mostrado resultados mistos para o consumo total de frutas. Nossos resultados fornecem novas evidências que sugerem que certas frutas podem ser especialmente benéfico para diminuir o risco de diabetes, disse o autor sênior Qi Sun, professor assistente no departamento de nutrição na HSPH e professor assistente na Divisão Channing de Medicina Rede, Brigham and Women . s Hospital, em Boston
Os pesquisadores examinaram dados coletados entre 1984 e 2008 a partir de 187.382 participantes em três estudos de longa duração (enfermeiras Health Study, enfermeiras Health Study II e Health Professionals Follow-up Study). Os participantes que relataram um diagnóstico de diabetes, doenças cardiovasculares ou câncer no início do estudo foram excluídos. Os resultados mostraram que 12.198 participantes (6,5%) desenvolveram diabetes durante o período de estudo
As pessoas que comeram pelo menos duas porções por semana de certas frutas inteiras . Particularmente amoras, uvas e maçãs reduziram seu risco para diabetes tipo 2 em até 23% em comparação com aqueles que comiam menos de uma porção por mês. Por outro lado, aqueles que consumiram uma ou mais porções de suco de fruta cada dia aumenta o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em até 21%. Os cientistas concluíram que a troca de três porções de suco por semana para frutas inteiras resultaria em uma redução de 7% no risco de diabetes.