glúten

É uma noção comum associar dores de estômago regulares e indigestão ou outros sintomas de glúten intolerância a doença celíaca ou intolerância a todos os alimentos sem glúten. No entanto, isso não é verdade. sensibilidade ao glúten ou intolerância pode ser de diferentes tipos, que dependem do tipo de glúten ou ingrediente alimentar que o seu corpo é sensível também. Nós discutimos os diferentes tipos de sensibilidade ao glúten que você deve estar ciente de com nossa nutricionista especializada e nutricionista esportivo Deepshikha Agarwal e aqui está o que ela diz.

A doença celíaca

Esta é uma forma avançada de glúten intolerância. O paciente é sensível para a maioria dos alimentos glúten e este pode ser diagnosticada através de uma série de testes de intolerância alimentar. No entanto, na maioria dos casos o grau de intolerância varia. Pessoas com doença celíaca tem que ser completamente fora de glúten por toda a vida é um equívoco. Os testes podem ser repetidas a cada 3-5 meses para verificar variações no grau de intolerância e uma dieta com poucos alimentos sem glúten pode ser prescrita se não houver intolerância é observado. Doenças

Não-celíaca

Enquanto este é bastante semelhante à doença celíaca, onde o paciente é intolerante a muitos alimentos glúten, a diferença é que o doente pode não ter a sensibilidade a certos alimentos que contêm glúten. Muitas vezes, os pacientes são sensíveis ao trigo, mas podem consumir pão e não se observam sintomas de dor ou desconforto. Isto é principalmente devido aos baixos níveis de intolerância e concentração com outros ingredientes. Daí vai para a vida sem glúten, sem um check-up completo não é aconselhável.

alergia trigo

Esta é uma outra forma de intolerância ao glúten, que é muito comum na Índia. Trigo intolerância é observado mais em crianças. Você esses alimentos podem causar alergias em crianças? Tal como o nome sugere, os pacientes são sensíveis a única trigo neste caso. Eles podem continuar outros produtos sem glúten, como a cevada ou centeio. Se o nível de intolerância é elevado, eles podem consumir produtos que contêm vestígios de trigo. A intolerância pode reduzir em poucos meses e, portanto, os testes podem ser repetidos para verificar os níveis.

O glúten Ataxia

Um paciente pode testar negativo para alergia ao trigo ou doença celíaca, mas ainda pode sentir dores de cabeça extremas, abdominal dor ou câimbras, coceira e outros sintomas após o consumo de glúten alimentos ricos. Estes são sinais de ataxia glúten. O seu médico pode sugerir mais testes para diagnosticá-la como sintomas, muitas vezes agravam a dificuldade em respirar ou asfixia leve em alguns casos. No entanto, tais casos são muito raros.

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