Cooking óleo pode ser Tratamento da Hipertensão por Daniel J. DeNoon

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28 de abril de 2003 – é saboroso. É bom para você. Agora há um outro benefício de óleo de gergelim: Pode reduzir a pressão arterial elevada

O óleo de gergelim é um desses óleos vegetais que são boas para você.. A maioria dos nutricionistas gosto por duas razões. Primeiro, é rico em ácidos mono e poliinsaturados (PUFAs) – o tipo bom de gordura que corta o colesterol. Em segundo lugar, o óleo de gergelim é baixa em gorduras saturadas – o tipo de gordura que é ruim para você. E há mais. O óleo de gergelim contém dois produtos químicos especiais, chamadas sesamol e sesamin. Eles são antioxidantes muito poderosos.

Agora há evidências de que o óleo de gergelim pode reduzir a pressão arterial. Ele vem em um relatório para a reunião anual da Associação Americana do Coração da Sociedade Inter-Americana de Hipertensão por Devarajan Sankar, DO, PhD, da Universidade Annamalai, Chidambaram, Tamil Nadu, na Índia.

Sankar e seus colegas estudaram 195 homens e 133 mulheres com pressão arterial elevada. Todos estavam tomando nifedipina (marcas incluem Adalta, Nifedical, e Procardia), um medicamento para baixar a pressão arterial comum. Apesar deste tratamento, todos os pacientes ainda tinham pressão arterial alta moderada. A equipe de Sankar pediu aos pacientes para mudar para o óleo de gergelim como o único óleo de cozinha que eles usaram.

Sessenta dias depois, a pressão arterial média dos pacientes caiu para a faixa normal.

“A redução pressão sanguínea no nosso estudo pode ser devida à presença de PUFAs, vitamina e, e sesamina em óleo de sésamo, “Sankar WebMD. “A redução da pressão arterial foi observado na terceira semana de usar o óleo de gergelim como o único óleo comestível.”

É uma descoberta impressionante, concorda Sampath Parthasarathy, PhD, diretor de ginecologia e obstetrícia pesquisa na Universidade de Emory, em Atlanta . Parthasarathy, um bioquímico, é um dos principais especialistas em antioxidantes e metabolismo /proteína lipídica.

“Normalmente, os benefícios destas gorduras insaturadas são medidos em termos de redução do colesterol,” Parthasarathy diz WebMD. “Aqui, o benefício parece ser sobre a pressão arterial. Isso torna o estudo ainda mais emocionante.”

Parthasarathy diz que não acha que os PUFAs estão envolvidos no efeito de redução da pressão arterial de óleo de gergelim . Mas ele especula que a pressão arterial pode ser um efeito indireto de sesamina, sesamol, ou ambos.

é o seu sangue pressão in check?