A intolerância ao glúten é um guarda-chuva para a doença celíaca, alergia ao glúten e sensibilidade ao glúten. Ela não é a mesma coisa que a alergia ou sensibilidade ao glúten de trigo, nenhum dos quais é um distúrbio auto-imune, mas é realmente uma sensibilidade ao glúten de trigo e trigo itens que efectua um número substancial de pessoas. A intolerância ao glúten é uma intolerância à proteína do glúten encontradas no trigo, cevada, centeio e aveia e é uma incapacidade de digerir a porção de proteína de muitos grãos comuns, incluindo trigo, centeio e aveia.

A doença celíaca é uma auto-imune doença em que uma pessoa não pode tolerar o glúten, uma proteína do trigo, centeio e cevada. A intolerância ao glúten é também conhecida como doença celíaca, doença celíaca, mas é uma forma extrema de alergia trigo. É realmente uma doença de má absorção que também conhecida por outros nomes para sprue exemplo celíaco e enteropatia glúten. A doença celíaca também é chamado celíaca, sprue não tropical, doença celíaca, enteropatia glúten intolerante, ou enteropatia sensível ao glúten. A intolerância ao glúten é uma enteropatia imunomediada associada a alimentos que contenham glúten em indivíduos geneticamente susceptíveis.

A intolerância ao glúten não é uma alergia alimentar, mas uma condição de não ser capaz de lidar com alimentos que contêm glúten. É uma sensibilidade ao glúten ou melhor definidas, um problema digestivo com qualquer alimento contendo glúten e é realmente um termo amplo, que inclui uma miríade de sensibilidade ao glúten, e é um termo geral que descreve condições caracterizadas por sensibilidade ao glúten. A intolerância ao glúten nunca está fora-crescido e as pessoas que são intolerantes ao glúten devem evitar o glúten em todo o seu tempo de vida.

Acredita-se que afeta 1 em cada 13 pessoas no mundo, ea figura só está crescendo a cada dia. Ele foi encontrado para ser mais comum entre as pessoas de irlandês, Inglês, escocês, Scandinavian, e do Leste Europeu. Ele é classificado como uma doença auto-imune, ou seja, o sistema imunológico ataca É tecidos do próprio corpo. A doença celíaca é uma doença auto-imune em que o sistema imunitário é estimulado para destruir os próprios tecidos do corpo. A doença celíaca é uma doença genética que afeta o sistema digestivo e danos seus pequenos intestinos especifically as vilosidades ou microvilosidades. Ela é causada por uma reacção a gliadina, uma das principais proteínas de glúten. A doença celíaca é muito mais grave, porque má absorção de nutrientes vitais ocorre com cada exposição ao glúten.

A doença celíaca é uma doença hereditária, doença auto-imune que pode tornar-se assintomática após um período de tempo em uma dieta livre de glúten. É uma condição ao longo da vida gerido e controlado apenas pela adaptação a uma dieta livre de glúten. A intolerância ao glúten pode ser facilmente controlada com uma mudança de dieta que pode aliviar todos a maioria dos sintomas. A intolerância ao glúten é muito mais comum do que a alergia ao glúten, e seus sintomas são menos óbvios. Pensa-se ser um processo inflamatório que pode variar na severidade dos sintomas gastrointestinais acima e é uma doença multissistémica que pode envolver a gastrointestinal, imunológico, nervoso, endócrino, sistemas reprodutivo e musculares. A intolerância ao glúten pode causar sintomas que variam de leve a grave. Os sintomas podem ser grave e séria, mas na maioria dos casos eles são sistêmica, e não imediata, como sintomas de intolerância de trigo.

A doença celíaca pode ser difícil de descobrir porque seus sintomas são como muitas outras doenças digestivas. A doença celíaca é uma doença auto-imune, o que significa que seu corpo começa a atacar em si e os seus órgãos e pode destruir o tecido do corpo saudável. Como a doença celíaca é genética, exames de sangue e procedimentos endoscópicos podem ajudar a identificar a condição

intolerância glúten, por outro lado pode ser difícil de identificar e diagnosticar com exames de sangue e investigações médicas e testes de laboratório -. Embora haja agora kits caseiros que são muito precisos para o diagnóstico. É essencialmente uma alergia, e alergias podem aparecer e desaparecer de maneiras muito estranhas. Ele tem uma base genética, o que significa que passa de geração em geração e é uma condição que tem vindo a ganhar reconhecimento como um fator que contribui para muitos problemas de saúde.

A intolerância ao glúten pode se manifestar como anemia uma vez que o intestino delgado quebrado não pode corretamente absorver a vitamina B12 e ferro. ele pode diminuir a absorção de nutrientes, incluindo magnésio e também pode dar lugar ao desequilíbrio hormonal. Ele também pode resultar na perda de peso ou o ganho de peso súbita e pouco saudável do indivíduo. Os sintomas que os adultos normalmente têm gama de depressão, deficiência de nutrientes, diarreia, distensão abdominal, osteoporose, infertilidade e até mesmo perda de peso.

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