Findings não se aplicam ao chocolate regular ou chocolate quente, no entanto – Uma bebida de cacau criado em laboratório parece melhorar a perda de memória relacionada com a idade normal, sugere um pequeno estudo

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Depois de três meses de consumir a mistura especial de cacau, alguém com a memória típico de um 60-year-old melhoraram a sua memória ao de um de 30 ou 40 anos de idade, relataram os pesquisadores.

Mas, estas descobertas não significam que a pessoa média pode aumentar seus poderes de recordação com chocolate ou de cacau produtos disponíveis comercialmente, os pesquisadores alertaram.

E um alto funcionário com a Associação de Alzheimer questionou o significado último da pesquisa.

“Este não é realmente sobre o chocolate,” disse o co-autor Dr. Scott Small, diretora de Doenças Centro de pesquisa de Alzheimer com o Instituto Taub no Centro Médico da Universidade de Columbia em New York City. “E isso seria prejudicial para a saúde para tentar correr para fora e começar flavanols de chocolate, que existem em chocolate, mas em quantidades minúsculas.”

Os autores do estudo apontou que flavanols são encontrados (em graus variados ) em muitos tipos de alimentos, incluindo folhas de chá, frutas e legumes, bem como o cacau cru.

no entanto, a maneira pela qual a maioria dos produtos de chocolate de consumo são produzidos os torna livre de flavanol. Por conseguinte, o estudo baseou-se em um processo – desenvolvido pela empresa de alimentos Mars Inc. -. que poderiam especificamente preservar e isolar o flavanol na forma de pó, antes de ser misturado em água ou leite para consumo

O novo estudo incluiu 37 voluntários saudáveis ​​com idades entre os 50 e os 69 e os colocou na dieta enriquecida com flavonóides de cacau matérias-

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os participantes foram distribuídos aleatoriamente para receber uma dieta rica em flavanol (900 miligramas) ou baixa-flavanol ( 10 miligramas) dieta por um período de três meses.

antes e após o período de estudo, cada voluntário foi submetido a exames cerebrais, para monitorar alterações em uma área específica do cérebro chamada a região giro denteado, uma área suspeita ser importante na perda de memória relacionada com a idade.

além disso, todos os voluntários completaram uma versão modificada de um teste de memória 20 minutos bem estabelecido com base em capacidades de reconhecimento de padrões. Este tipo de memória é conhecido por ser modulada pela região giro dentado.