Estudo mostra maior risco de asma em Crianças que comem 3 ou mais Burgers por semana, por Salynn Boyles

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04 de junho de 2010 -? Precisa de mais um motivo para reduzir essas visitas ao drive-through fast-food

uma nova pesquisa mostra que as crianças que comem três ou mais hambúrgueres por semana têm um risco maior de desenvolver asma e chiado do que crianças que comem menos hambúrgueres.

por outro lado, o risco de asma foi menor para as crianças cujas dietas mais intimamente aderido à maneira mediterrânica de comer -. com abundância de frutas, legumes e peixe

a pesquisa é baseada em dados de cerca de 50.000 crianças que vivem em países desenvolvidos, de renda média e países de baixa renda.

Embora a dieta não pareceu influenciar o risco de alergias não alimentares comuns, tais como os desencadeados pela árvore ou pólen de gramíneas, dieta que parecem desempenhar um papel no risco de asma.

Mas se o papel é direto ou indireto não é clara, o pesquisador Gabriele Nagel, PhD, da Universidade de Ulm na Alemanha diz WebMD.

“é possível que, nos países de renda mais alta, o consumo de hambúrguer é um proxy para a obesidade, que é um conhecido fator de risco para a asma “, diz ela.

A associação não foi visto em países mais pobres, onde o consumo de hambúrguer podem ser associados com maior status econômico e não tanto com a obesidade, acrescentou.

E o consumo de carne em geral não pareceu influenciar o risco de asma.

de acordo com Nagel, crianças em países desenvolvidos que comiam três ou mais hambúrgueres por semana tinham cerca de 40% mais chances de desenvolver asma do que crianças que nunca comeram hambúrgueres ou comiam apenas ocasionalmente.

Comer uma dieta rica em frutas, legumes e peixe foi associado com uma menor chance de desenvolver asma e chiado no peito.

O estudo aparece na a mais recente edição da revista

Thorax.

Frutas e vegetais são boas fontes de vitaminas antioxidantes, e peixe é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3. Antioxidantes e ômega-3 ambos têm propriedades anti-inflamatórias.

A inflamação nas vias aéreas provoca problemas respiratórios relacionados com a asma, bem como chiado e tosse.

Nagel diz que pode ser que algumas gorduras, tais como omega-3, são protetores contra a asma, enquanto outros, como a gordura saturada em hambúrgueres, promover a asma, causando inflamação.

a anatomia de um ataque de asma

alto teor de gordura vs. Refeições baixo teor de gordura

em outro estudo relatou recentemente, os pacientes de asma que comeu um high-fat, refeição de alto teor calórico que consiste de hambúrgueres e batatas fritas tinham mais inflamação em suas vias aéreas do que os pacientes que ingeriram um baixo teor de gordura, farinha de baixa caloria de iogurte.