dieta de estilo mediterrânico e alimentos de baixo teor em hidratos de carbono disponíveis podem oferecer proteção contra diabetes tipo 2, um novo estudo afirmou. Pesquisadores Carlo La Vecchia, de Mario Negri Instituto de Pesquisa Farmacológica, Itália, e colegas estudaram um total de 22,295 pacientes participantes da Grécia. Entre os pacientes activamente acompanhados por pouco mais de 11 anos, 2.330 casos de diabetes tipo 2 foram registrados. Pesquisadores construíram uma pontuação de 10 pontos dieta mediterrânea (MDS) e uma escala similar para medir o carboidrato disponível ou carga glicêmica (CG) da dieta. Pessoas com um MDS de mais de 6 eram 12 por cento menos probabilidade de desenvolver diabetes do que aqueles com os mais baixos MDS de 3 ou menos. Os pacientes com maior carboidrato disponível em sua dieta foram 21 por cento mais propensos a desenvolver diabetes do que aqueles com o menor, os investigadores disseram. Um alto MDS combinados com baixo carboidrato disponível reduziu as chances de desenvolver diabetes em 20 por cento, em comparação com uma dieta baixa em MDS e rica em GL. “O papel da dieta mediterrânea no controle de peso ainda é controversa, e na maioria dos estudos de países do Mediterrâneo a aderência à dieta mediterrânea não foi relacionada ao excesso de peso”, disseram os pesquisadores. “Isto sugere que a proteção da dieta mediterrânea contra o diabetes não é através do controle de peso, mas através de várias características alimentares da dieta mediterrânea”, disseram eles. Os investigadores salientar que uma característica particular da themMediterranean dieta é o uso de azeite extra-virgem, que conduz a um elevado rácio de monoinsaturados aos ácidos gordos saturados. Uma revisão de gordura na dieta e diabetes sugere que a substituição de gorduras saturadas e trans por gorduras insaturadas tem efeitos benéficos sobre a sensibilidade à insulina e é susceptível de reduzir o risco de diabetes tipo 2. No entanto, em um estudo randomizado de indivíduos de alto cardiovascular risco que foram designados para a dieta mediterrânea suplementada com óleo de virginolive livre extra ou nozes e foram comparados com os indivíduos em uma dieta de baixo teor de gordura (grupo de comparação), não houve diferença no diabetes ocorrência entre as duas variantes da dieta mediterrânea, quando comparado com o grupo de comparação. “Alta GL dieta conduz a um rápido aumento dos níveis de glicose e de insulina no sangue. A cronicamente aumento da procura de insulina podem, eventualmente, resultar em falha das células beta do pâncreas e, como consequência, a tolerância à glicose diminuída e aumento da resistência à insulina, que é um preditor de diabetes. A alta GL na dieta também tem sido desfavorável relacionada com o controlo da glicemia em pessoas com diabetes “, disseram os pesquisadores. “Uma dieta baixa GL que também adere adequadamente aos princípios da dieta mediterrânica tradicional pode reduzir a incidência de diabetes tipo 2”, concluíram. O estudo foi publicado na revista Diabetologia