Starbucks, a empresa de café com sede em Seattle, anunciou que está fechando 600 de suas 6.800 lojas nos EUA e demitindo mais de 12.000 funcionários. Durante o ano passado, o estoque caiu quase 50 por cento.

O que deu errado no Starbucks?

Seu core business foi, francamente, sobrecarga dos consumidores de café, o que era muito lucrativo. Mas então eles se expandiu para a venda de CDs, produção de filmes como “Akilah and the Bee”, que bombardeou na bilheteria, e outros empreendimentos.

Starbucks está tentando recuperar através da introdução de um café novo, fabricado chamada Pike Place, e oferecendo smoothies potenciado com proteína “saudáveis” e uma nova bebida congelada. Comentários do Dr. Mercola:

De acordo com o relatório de 2008 as estatísticas de café, o café é a bebida mais popular do mundo com mais de 400 bilhões de xícaras consumidas a cada ano. Os EUA importam mais de US $ 4 bilhões de café por ano, e os americanos consomem cerca de 400 milhões de xícaras de café por dia, como quase 52 por cento dos americanos com idade superior a 18 beber café diariamente.

Felizmente eu nunca adquiriu o gosto pelo café, assim, a única vez que eu bebo é quando eu usá-lo como parte do meu jet lag cura quando eu chegar no Havaí. Eu uso ele para ficar acordado até de deitar e, em seguida, pop uma melatonina quando eu ir para a cama, e no dia seguinte, não tenho jet lag.

De qualquer forma, essa estatística equivale a mais de uma xícara de café por dia para uma pessoa nos Estados Unidos. Agora eu don t saber sobre você, mas a maioria das crianças menores de cinco anos, como eu, não bebo café. Assim, a média é provavelmente mais perto de 2 xícaras por dia para a maioria dos adultos.

Eu realmente admiro Starbucks para a sua comercialização inovador, que tem um enorme número de adultos inteligentes pagando preços duplos ou triplos para uma mercadoria base. Realmente estratégia brilhante, mas com a economia EUA no tanque, esta estratégia está falhando claramente.

O fato de que os americanos estão despejando seu hábito de comprar cara demais café vem como nenhuma surpresa neste momento no tempo. Com o dólar em queda livre, o aumento do desemprego e aumento dos preços do gás e dos produtos alimentares, a maioria das pessoas começaram a perceber a importância da contenção financeira, e planejando mais do que o seu próximo salário.

No entanto, além do fato triste que ainda mais 12.000 americanos serão de pé na fila do desemprego, reduzindo o seu consumo de café em geral, não é tal uma coisa má saúde sábia.

Café Controvérsias

Embora o café é um dos produtos mais fortemente pesquisado e estudos têm se estendeu por décadas, ainda há muita controvérsia em torno seus efeitos na saúde. Estudo após estudo é realizado – muitas vezes com resultados conflitantes – e parece que há sempre um novo estudo para descontar o último.

Por exemplo, um estudo de 2004 descobriu que beber café interrompido recordação palavra de curto prazo. Este foi prontamente seguido por pesquisa publicada no ano seguinte, mostrando que o equivalente a duas xícaras de café pode melhorar a memória de curto prazo, priorizando informações de forma eficiente, o planejamento de novas tarefas, e lidar com as informações armazenadas.

Então, que ? s o negócio real sobre o café

Você deve beber café

parece que beber café pode interferir com a capacidade do seu corpo para manter os níveis de homocisteína e colesterol sob controle, muito provavelmente através da inibição? a acção das vitaminas ácido fólico, vitamina B12 ou B6. O café tem sido associado com aumento do risco de acidente vascular cerebral e artrite reumatóide. Estudos também têm demonstrado que a cafeína no café pode aumentar a pressão arterial e os níveis de hormônios do estresse, e se consumido em grandes quantidades, pode levar a palpitações, tremores e nervosismo.

Com o que disse, o café não é claramente o líquido mais saudável para beber sua melhor escolha é água pura -, mas café ainda é muito menos perigoso do que o suco de frutas ou refrigerante.

Enquanto eu acredito que eliminar, ou pelo menos limitar, o café deve ser um de seus objetivos, se você estiver no meio de outras mudanças na dieta, tais como as descritas no meu plano de nutrição eliminando o café pode ser colocado na parte inferior da lista. Você ll definitivamente querem eliminar refrigerante e suco de frutas da sua lista de bebidas primeira

Há, no entanto, alguns aspectos importantes de café que você deve saber antes de ter o seu copo seguinte de manhã..

Os perigos de cafeína durante a gravidez

As mulheres grávidas nunca devem beber café. A cafeína é uma droga estimulante que facilmente passa através da placenta para o seu feto em desenvolvimento e também é transferida através do leite materno.

Durante a gravidez e em crianças, a meia-vida da cafeína é aumentada, o que significa que ele vai ficar no seu corpo, e o corpo de seu bebê, mais tempo. Além disso, os fetos não têm capacidade de desintoxicar a cafeína.

A pesquisa sugere que beber mais de 300 mg de café por dia, ou o equivalente a duas ou três xícaras de 8 onças, pode aumentar o risco de aborto espontâneo, malformações congénitas, tais como fenda palatina e baixo peso ao nascer. Mas como eu mencionei acima, eu não acredito que qualquer café montante é seguro quando você . Re grávida

Mesmo com a ingestão de cafeína moderado, quando a mulher experimenta nenhum efeito, os estudos descobriram mudanças tanto da mãe ea frequência cardíaca fetal e pressão arterial. Estudos preliminares também sugerem que beber quatro xícaras de café ou mais por dia pode colocar a criança em um risco aumentado de síndrome da morte súbita infantil (SMSI).

A cafeína também pode tornar mais difícil para as mulheres a manter os níveis necessários de ferro e cálcio, que são especialmente importantes durante a gravidez.

O café também tem o problema de contaminação por pesticidas, o que é particularmente prejudicial durante a gravidez.

Provavelmente há Pesticidas em seu Java

Café geralmente não é cultivado nos Estados Unidos e, portanto, não tem controle sobre quantos pesticidas são pulverizados sobre as culturas de café. E café é uma cultura fortemente pulverizado, então o consumo de café é provável que expô-lo a uma dose de pesticidas com cada copo.

Os pesticidas têm sido associados com uma série de problemas de saúde, tais como:

O câncer de próstata e outros cânceres

doença de Parkinson

Abortos

Além de quaisquer resíduos de pesticidas que fazem-lo em sua bebida, não s também a questão de saber se a compra de cafés cultivados com a ajuda de produtos químicos potencialmente nocivos contribui para a destruição do meio ambiente e ameaça a saúde dos pobres trabalhadores agrícolas café.

Se você optar por beber café, beber café orgânico reduzirá esperançosamente ou eliminar sua exposição a herbicidas tóxicos, pesticidas e fertilizantes, e seria uma escolha mais ambientalmente consciente. O único inconveniente é que muitos dos 45 países onde o café é produzido tem menos controle e monitoramento para o cumprimento de práticas orgânicas.

Evite café se você tem certas questões de saúde

Uma vez que o café é um estimulante que só irá piorar os sintomas de insônia e ansiedade, e deve definitivamente ser evitado se você re já sofrem de qualquer um. Pessoas com distúrbios pânico ou ansiedade podem achar que eles são especialmente sensíveis à cafeína e pode achar que mesmo uma pequena quantidade do estimulante agrava seus sintomas.

Da mesma forma, a cafeína permanecerá em seu corpo por horas depois de beber, por isso pode mantê-lo à noite, mesmo se você beber muito antes de deitar.

Para aqueles com pressão arterial elevada, a regra geral é que quanto mais cafeína você beber em um dia, o mais elevado sua pressão arterial vai ser. Então, se você já está no ponto mais alto das escalas, beber café só vai aumentar a sua pressão arterial ainda mais.

Além disso Proteína Nutricional Tipos não se dão bem com cafeína e só devem consumir café ou chá em pequenas quantidades, e não no final da tarde ou à noite, como ele provavelmente irá mantê-los para cima. (No entanto, esta pode ser uma coisa boa se você estiver usando o café como uma droga para o jet lag).

Como afastar-se fora do café

Se você tentar parar de beber café “peru frio” você provavelmente vai experimentar sintomas de abstinência. De acordo com um estudo, o mais cafeína que você usa, o pior seus sintomas de abstinência será. Isso porque, mesmo pequenas quantidades de cafeína, tais como um copo padrão de café por dia, pode criar um vício. Para aqueles que o consomem regularmente, cortando até mesmo a menor quantidade de cafeína pode resultar em uma série de sintomas de abstinência, tais como:

Headache

A fadiga ou sonolência

depressão e irritabilidade

Falta de concentração

sintomas semelhantes aos da gripe, como náuseas e dores musculares

Isto pode ser evitado através da redução da quantidade que você bebe gradualmente ao longo um período de dias, ou mesmo semanas. Também é importante beber muita água durante o processo, a fim de manter seu corpo bem hidratado.

Se você achar que você perca o seu manhã ritual de beber café, substituí-la por uma nova tradição que também irá aumentar a sua saúde e energia. suco de vegetais faz um ótimo substituto do café. Ele lhe dará o impulso de energia que você está procurando na manhã sem os efeitos negativos da cafeína.

Enquanto você estiver no processo de desmame-se fora do café, aqui estão algumas dicas para reduzir a possibilidade de efeitos nocivos até que você possa eliminá-lo completamente:

Use o café orgânico. Como mencionado acima, o café é uma cultura fortemente pulverizado, então beber café orgânico pode reduzir ou eliminar sua exposição a herbicidas tóxicos, pesticidas e fertilizantes. Ele também irá ajudar as pessoas que trabalham nos campos de café, como eles vão ser expostos a menos pesticidas também.

Tente descafeinado “Swiss Água de Processo”. Se você estiver indo para beber café descafeinado, certifique-se que ele usa um método baseado não-química de descafeinação. O “Água de Processo suíço” é um método patenteado e é a melhor escolha. A maioria das grandes marcas são quimicamente descafeinado, mesmo se ele diz que “naturalmente descafeinado” direito no recipiente. Se você não tiver certeza dos métodos, entre em contato com o fabricante.

Evite açúcar e leite. Estes são realmente muito pior para você do que o próprio café. Não agravar os efeitos prejudiciais à saúde pela adição de leite ou açúcar para seu café.

Utilize apenas filtros crus. Se você usar uma máquina de café “gota a gota”, certifique-se de usar filtros não-branqueada. Os brancos brilhantes, que a maioria das pessoas usam, são alvejados com cloro e algum deste cloro será extraído do filtro durante o processo de fermentação.